Sauvignon Blanc VDP.GUTSWEIN 2022 Rings

Aus Trauben von ausgesuchten Freinsheimer Weinbergen. Die Reben stehen auf Sand, Kies und Löss.

Einsaat von Buchweizen, Klee, Rettich zur Durchwurzelung des Bodens und zum Anlocken von Nützlingen. Einbringung von Pferdemist als natürlichen Dünger. Manuelle Entfernung von Doppeltrieben, vorsichtiges Ausgeizen zur Belüftung der Trauben.

Nach der Handlese in mehreren Durchgängen werden die Trauben schonend gepresst und danach in Edelstahl
(70% ) sowie in 500L-Tonneau-Fässern (30%) vergoren und ausgebaut.

Weder Loire, noch Neuseeland, dafür Pfalz: frische Sauvignon-Aromatik mit Körper und schöner Länge

Weingut Rings GbR
Steffen und Andreas Rings
Dürkheimer Hohl 21
67251 Freinsheim
Deutschland