Sauvignon Blanc "Mock" 2020 DOC Kellerei Bozen

"MOCK SAUVIGNON Südtirol • Alto Adige DOC 2020"Dieser Wein verkörpert das bestmögliche Zusammenspiel zwischen Rebsorte, Bodenbeschaffenheit und Mikroklima. Besonderes Traubengut aus vom Kellermeister ausgewählten Lagen bringt ausdrucksvolle, sortentypische und komplexe Weine hervor. Der Sauvignon Mock vereint vegetale und fruchtig-blumige Töne und verbindet rassige Säure mit vollmundigem Geschmack.Farbe: helles Strohgelb mit grünlichen ReflexenGeruch: nach, Brennnessel, fruchtig nach Pfirsich und Grapefruit, blumige Düfte von Akazie und Holunder, im Alter mineralisch nach FeuersteinGeschmack: kernige Säure, anhaltend am Gaumen, aromatisch und kräftigPassend zu: Kräutern und Fisch, wie Lachs und Forelle, grünen und weißen Spargeln, Geflügel und Salaten

Kellerei Bozen Landw. Ges.
Moritzingerweg 36
39000 Bozen - Italien