BLA.BLA.BLA Komet Vino Bianco Alois Lageder 0,75L.

Was der Winzer über diesen Wein sagt: Petit Verdot wird auch bei uns, nach dem Vorbild Bordeaux, in einem kleinen Prozentsatz in unserem COR RÖMIGBERG Cabernet Sauvignon ausgebaut. Mit dem DOT · XV möchten wir die Rebsorte aus ihrem Schattendasein innerhalb des Bordeaux-Blends rausholen und sie in diesem ungewöhnlichen Umfeld, den Dolomiten, eigenständig ausbauen und dadurch besser kennenlernen. Herkunft: Weinhof Römigberg, nordwestlich des Kalterersees gelegen, 250 - 330 Meter ü. d. M. Unter Moränenablagerungen  mit vermehrtem Lehmanteil herrscht steiniger, schotteriger Dolomitkalk vorBereitung: Vergoren in geöffnetem gebrauchten Tonneau mit circa 1/3 Ganztraubenanteil. Maischekontakt für circa 2 Monate. Anschließende Lagerung in gebrauchten Barriques für 2 ½ Jahre. Schwefelgabe nach circa 9 Monaten. Nicht filtriert und ohne finale Schwefelgabe gefüllt.

Alois Lageder
Grafengasse 9
39040 Margreid an der Weinstrasse, Italien