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LIMITIERTER SPITZENRIESLING ! UNBEDINGT SICHERN !!! RIESLING KIRCHENSTÜCK Lage : Durch die Ortsrandnahe Lage erhält das Kirchenstück eine klimatische Sonderstellung: die angrenzenden Sandsteingebäude und Gartenmauern, die das Kirchenstück eingrenzen, speichern die Sonnenenergie am Tage und geben diese in der Nacht wieder ab. Es erstreckt sich auf einer Höhe von 75 bis 95 m über dem Meeresspiegel und weist eine geringe Hangneigung auf. Die Bodenbildung variiert von sandigen Lehmböden über sandige Tonböden mit Löseinlage. Verarbeitung : Handlese von hochreifen und gesunden Trauben mit einer Maischestandzeit von 22 Stunden, schonende Pressung unter geringem Druck, anschließend ohne Eingriffe von außen (Schönung o.ä.) kontrollierte Vergärung im Edelstahl . Das Lesegut erreichte ein Mostgewicht von 96° Oechsle . Analyse : 13,5% vol. Alkohol , 2,0 g/l Restzucker , 8,0 g/l Säure .

Produktdetails

Art.Nr.: L5290

Hersteller: Markus Schneider , Pfalz

Dieses Produkt haben wir am Freitag, 22. September 2006 in unseren Katalog aufgenommen.

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