DER WEIN :
In Chardonnay von zwei Rebparzellen, mit zweierlei Bodenprägung Kalkmergel und Buntsandsteinverwitterung. Verarbeitung : Ernte von reifen und gesunden Trauben mit einer Maischestandzeit von 6 Stunden, schonende Pressung unter geringem Druck, anschließend ohne Eingriffe von außen (Schönung o.ä.) kontrollierte Vergärung im Edelstahl. Das Lesegut erreichte ein Mostgewicht von 90° Oechsle. Analyse : 13% vol. Alkohol. 5,1 g/l Restzucker. 7,2 g/l Säure.
Versandgewicht: ca. 0.00 kg
Versandgewicht: ca. 0.00 kg
Dieses Produkt haben wir am Mittwoch, 12. Mai 2010 in unseren Katalog aufgenommen.