Das Original mit zarten Noten von Anis, Kümmel und feinen Holztönen. 41% Alc.

Sehr vielseitig einsetzbar, zu gesalzenen Speisen (Meeresfrüchte, Lachs usw.), aber auch für Cocktails, als Aperitif und in Longdrinks.

Die Reifungsmethode, bei der Linie Aquavit während einer viermonatigen Schiffsreise 2 mal den Äquator überquert, ist mittlerweile legendär.

Sie geht auf das Jahr 1805vzurück.

Der norwegische Schoner "Trondshiems Prove" segelte mit einer Ladung Aquavit Fässer zu den westindischen Inseln. Einige Fässer konnten nicht verkauft werden und gelangten so nach einer zweiten Äquatorüberquerung zurück nach Norwegen.

Bei ihrer Verkostung offenbarte sich eine kleine Sensation: Der Aquavit schmeckte deutlich milder, feiner und würziger als vor der Reise. Die geschmackliche Veränderung wurde auf die lange Seereise zurückgeführt, während der die Fässer an Deck des Schoners lagerten. Die Schwankungen von Temperatur und Luftfeuchtigkeit, die salzige Seeluft, das ständige Wogen der Ozeane und die lange Lagerung in Holzfässern hatten ganz offenbar einen ausgesprochen positiven Einfluss auf die Qualität des Aquavit.

So entschlossen sich die Gründer von Linie, ihren Aquavit fortan in Holzfässern zur Reifung über die Weltmeere zu schicken. Noch heute überquert jeder Tropfen zweimal die "Linie", wie die Norweger den Äquator nennen, um seinen einzigartigen Geschmack zu erlangen.

Unser Tip :

Schmeckt am besten aus den dazu passenden Gläsern !