Eine elegante Cuvée von den authochthonen sizilianischen Rebsorten Nero D´Avola und Frappato aus der einzigen DOCG Siziliens ! In der Nase leicht unterkühlte Kirschfrucht. Am Gaumen dann ganz intensive Frucht, eine milde säure und feine, reife Tannine.
Rebsorten : 70% Nero D`Avola, 30% Frappato
Alk.: 13%
Restzucker : 1,4 g/l
Säure : 5,1 g/l
passt zu : Wildgeflügel, Steaks vom Grill
Trinkfenster : jetzt bis 2016
An ein kleines Cháteau in Saint-Emilion erinnert das Landgut Feudo di Santa Tresa aus der Ferne. Würden da nicht inmitten einer Baumgruppe drei stattliche Palmen ein pittoreskes Zeichen südländischen Flairs setzen.
Sizilien gilt - warum auch immer - als trocken/heiße Klimazone. Vergessen wird dabei, daß die Weinberge in bis zu 900 Meter Höhe und hier in Vittoria, am südlichen Teil der Insel, meist sehr küstennah liegen. Die Folge davon sind kühlende Brisen vom Meer und wenige aber ausreichende Niederschläge, die von den tiefgründigen Sand-Lehm-Böden gut gespeichert werden. Dies in Kombination mit einer langen Vegetationsperiode, einer intensiven Sonneneinstrahlung und empfindlich kühlen Nächten sind nahezu ideale Voraussetzungen auch für einen ökologischen Weinbau.
Das Gut selbst hat seine Wurzeln im 17. Jahrhundert und Santa Tresa ist die sizilianische Abkürzung für die Heilige Teresa. Auf den knapp 50 Hektar Weinbergen stehen überwiegend Nero d’Avola, Frappato, Cabernet Sauvignon sowie Grillo und Viognier.
