DER WEIN :

Die Nase bezaubert,frische Fruchtaromen von schwarzer Pflaume, Heidelbeere und schwarzer Johannisbeere. Florale Noten von Lilien vereinen sich am Gaumen mit noch verhaltenen Aromen von geröstetem Kaffee und Toast. Der lange, großzügige Abgang zeigt wunderschön den Charakter dieses vielschichtigen Pauillac.

Das Jahr 2007 wurde im Bordeaux sehr gute Klimabedingungen geprägt. Die Trauben konnten prachtvoll und kerngesund ausreifen, und die Weine zeigten sich bereits in den ersten Verkostungen aromatisch reich und ausgewogen mit viel versprechendem Potenzial.

• Rebsorten : 50% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 6% Cabernet Franc
• Alk. : 12,7%
• Restzucker : 1,3 g/l
• Säure : 3,4 g/l
• Boden : Flusskiesel, Sand und Lehmboden
• unbedingt 2 Stunden vorher öffnen
• Trinkfenster : mind. bis 2027
• passt zu : trinkt sich besonders gut zu rosa gebratenem Rinderfilet, Rumpsteak oder Entrecôtes, zur saftig geschmorten Lammkeule und Wildgerichten mit Pilzragout oder auch zu gereiften Käsesorten