DER WEIN :

Im Glas ein kräftiges Rosé mit rubinen Reflexen. Die Nase ist duftig, klar und frisch mit ausdrucksstarkem Beerenaroma und hochreifer Pfirsich. Am Gaumen beerig und klar strukturiert, trocken mit erfrischendem Säurespiel, herzhaft am Gaumen, mit leichter Gerbstoffstruktur.

• Rebsorten : 70% Manto Negro, 10% Callet, 10% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon
• Alc.: 13 %
• Restzucker : 5,5 g/l
• Säure : 6,2 g/l
• passt zu : als Aperitif, zur mediterranen Kräuterküche und zu gebratenem Fisch und Meeresfrüchten

DAS WEINGUT :

Seit 1856 besitzen die Batles Weinberge auf Mallorca. Dennoch erfuhr Ramon Batle die Berufung zum Winzer erst nach seiner politischen Karriere: als ihm auffiel, daß bei den Familienessen alle immer nur über Wein redeten, begann er, gemeinsam mit seinen Brüdern, den alten Reben neues Leben einzuhauchen. 1996 bauten sie in Santa Maria del Cami ihre Bodega inmitten der typisch mallorquinischen Trauben Manto Negro, Callet und Prensal Blanc. Später kauften sie Weinberge hinzu und pflanzten Cabernet Sauvignon und Chardonnay. Und die Batles geben weiter Gas - die weltweite Anerkennung zeigt, dass sie auf dem richtigen Weg sind.