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Im Glas präsentiert sich der Finca Monasterio in einer tiefen, intensiv-kirschroten Farbe.Bereits bevor das Glas geschwenkt wird, lässt er Anklänge von geröstetem Kaffee, von Zimt und Nelke erkennen, die später um Zedern- und Muskatnussaromen ergänzt werden. Ein ausdrucksvoller Roter, samtig, mit einem langen Finale.

• Rebsorten : 80% Tempranillo , 20% Cabernet Sauvignon
• Alc.: 13,5%
• Restzucker : 1,5 g/l
• Säure : 6,7 g/l
• opt.Temperatur : 19°C.
• lagern bis : 2010-2030
• vorher öffnen : 6 Stunden
• passt zu : Wildgerichten oder würzigem Käse
• Ausbau : 18 Monate in frz. Allier-Eiche gereift

DAS WEINGUT :

Barón de Ley ist Verfechter des sogenannten Château - Konzepts: die Kellerei wurde inmitten der Weinberge angelegt, um möglichst kurze Wege bei der Ernte zu haben. Natürlich werden nur einige Trauben verwendet. Ferner besitzt Báron de Ley 20 ha Cabernet Sauvignon und die Genehmigung diesen der klassischen Rioja -Traube Tempranillo beizumischen. Dies und die Tatsache, daß ausschließlich neue Barriques verwendet werden, verhilft den Báron de Ley Weinen zu einem völlig neuen, internationalen Stil, der sich deutlich von den üblichen Rioja - Weinen abhebt.

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