DER WEIN :

Im Glas ein beeindruckendes, tiefes kirschrot, nahezu unberührt von den Jahren der Reifung. Nase : Vermutlich aufgrund seiner höheren Konzentration, benötigt das Bouquet dieses Weines etwas Zeit um sich zu öffnen. Dann enthüllt es große aromatische Vielfalt mit Rauch- und Graphitnoten vor einem Hintergrund von roten Früchten und zunehmender Komplexität. Am Gaumen : zeigt sich der Wein in der Tat seriös, mineralisch und lang, vollaromatisch mit anhaltender Fruchtnote im Abgang. Wahrlich der Ausdruck eines großen Jahrgangs!

• Rebsorte : 100% Tempranillo
• Alc.: 13,5%
• Restzucker : 1,95 g/l
• Säure : 5,5 g/l
• lagern bis : 2010-2015
• opt.Temp.: 16°C.
• passt zu : idealer Begleiter zu Braten, Wild und zu Nudelgerichten.
• Ausbau : 20 Monate in neuen Barriques aus amerikanischer Eiche und mindestens weitere 24 Monate auf der Flasche, bis zur Erreichung seiner vollendeten Trinkreife. Dieser Wein wurde keiner Filtrierung oder Stabilisierung unterworfen, wodurch sich natürliche Trübteilchen in der Flasche befinden können.

DAS WEINGUT :

Barón de Ley ist Verfechter des sogenannten Château - Konzepts: die Kellerei wurde inmitten der Weinberge angelegt, um möglichst kurze Wege bei der Ernte zu haben. Natürlich werden nur einige Trauben verwendet. Ferner besitzt Báron de Ley 20 ha Cabernet Sauvignon und die Genehmigung diesen der klassischen Rioja -Traube Tempranillo beizumischen. Dies und die Tatsache, daß ausschließlich neue Barriques verwendet werden, verhilft den Báron de Ley Weinen zu einem völlig neuen, internationalen Stil, der sich deutlich von den üblichen Rioja - Weinen abhebt.