DER WEIN :
Im Glas tiefes Rubinrot mit jugendlichen Reflexen. In der Nase intensiv, weinig und würzig im Bouquet der toskanische Sangiovese und die internationalen Charaktere von Cabernet und Merlot in harmonischer Verbindung. Am Gaumen weich und unkompliziert, lebhaft und frisch.
"Wahrlich ein Phänomen ist dieser Betrieb. Erst 1978 gegründet, verfügt er inzwischen über 850 Hektar Weinberge, auf denen man jährlich über acht Millionen Flaschen und einen Umsatz von etwa 40 Millionen Euro erwirtschaftet. Auch hinsichtlich der außerordentlichen Zuverlässigkeit ihrer Produktion ist die Kellerei heute ein absoluter Fixpunkt im Weinpanorama von Montalcino." Gambero Rosso 2002.
- Alc.: 13 %
- Rebsorte : 60% Sangiovese, 20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon.
- Trinktemp.: 18° C.
- Speiseempf. : als Begleitung zu Braten, Wildgerichten und mittelreifem Käse .
- Auszeichn.: 88 Punkte im Wine Spectator.
Der Centine Rosso unterliegt einer kurzen Maischegärung von 7 Tagen. Nach der alkoholischen und der malolaktischen Gärung wird der Wein kurze Zeit in kleinen Eichenholzfässern gelagert und im darauf folgenden Frühjahr abgefüllt. Es folgt eine geeignete Flaschenreife. Dieser Wein ist Ausdruck des unverfälschten und aufrichtigen Charakters des toskanischen Terroirs. Er entspringt der Liebe zur Toskana, die sich mit Freude und Offenheit in diesem Wein widerspiegelt. Dank seiner Lebhaftigkeit und Frische ist er ideal für den täglichen Genuss geeignet - ohne dass dabei auf den gewohnten Qualitätsstandard des Hauses Banfi verzichtet werden muss.
DAS WEINGUT :
Zahllose Prämierungen und höchste Auszeichnungen zeugen von den überragenden Qualitäten, die Jahr um Jahr die legendären Keller verlassen. Nicht zuletzt gilt das Castello Banfi als Initiator einer beispiellosen Qualitätsoffensive in Montalcino und als Wegbereiter für den globalen Siegeszug des Brunello.
Diese toskanische Institution hat ihren Ursprung im Jahre 1978, als die Familie Mariani das Gut gründete. Eine Konstellation herausragender Einzellagen macht ein Drittel des Besitzes aus. Damit wurde bereits damals dem Prinzip Rechnung getragen, nach dem hohe Qualität in erster Linie im Weinberg determiniert wird.
Auch heute noch stellt „Fortschritt“ einen wesentlichen Bestandteil der Banfi-Philosophie dar, zukunftsweisende Schritte reihen sich aneinander. Derzeit werden die verschiedenen Mikroklimata des Besitzes einer detaillierten Analyse unterzogen, um die verschiedenen Rebsorten ideal an ihre Umgebung anzupassen.
Denn neben dem generösen, für den Brunello prädestinierten Sangiovese hat Banfi seit langem auch französische Rebsorten etabliert und keltert aus diesen Varietäten – etwa unter der Appellation „Sant Antimo“ – großartige, profilstarke Weine mit eigenständigem Charakter.
Versandgewicht: ca. 0.00 kg
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Dieses Produkt haben wir am Dienstag, 05. Mai 2009 in unseren Katalog aufgenommen.
