DER WEIN :
Intensive Aromen, die an Stachelbeere, Cassis, frische, süße Kräuter und viel Passionsfrucht erinnern. Am Gaumen zeigt er sich trocken und frisch mit einer feinen Säure, die den ausdrucksvollen Abgang balanciert. Ein unglaublich vielschichtiger Sauvignon Blanc, das sowohl das Potential der Rebsorte als auch des einzigartigen Terroirs in Reinform zum Ausdruck bringt. Der Jahrgang 2007 war ein größtenteils sehr guter Jahrgang in punkto Traubenqualität. Zwar reduzierte Frost teilweise die Menge des Lesegutes, die Reifeperiode. war insgesamt kühl, jedoch profitierten die Trauben von einem hervorragenden Spätsommer und Herbst.
- Rebsorte : 100% Sauvignon Blanc
- Auszeichnung: MUNDUS VINI Gold Medaille.
- passt zu : Spargel, Austern und Sommersalaten; auch großartig als Aperitif
- Restzucker: 3,9 g/l
- Säure: 6,8 g/l
- Alk.: 13,1 % vol.
- Trinkfenster : jetzt bis 2011.
Die Trauben für diesen Wein stammen aus dem Wairau Tal im Anbaugebiet Marlborough. Von allen neuseeländischen Weinregionen hat sich Marlborough aufgrund der herausragenden Qualität seiner Sauvignon Blanc Weine den besten Ruf erworben. Jahrelang galt die Region als zu kalt für den Weinbau, obwohl das Gebiet die längste Sonnenscheindauer aller Anbaugebiete Neuseelands aufweist. Aber nachts dringt kalte Luft vom Pazifik über die Cloudy Bay auf breiter Ebene ins Tal und kühlt die Temperaturen extrem herunter. Aber gerade das macht die Qualität der Weine aus: knackige Frische und intensive Aromen.
DAS WEINGUT :
Die Waipara Hills Estate zählt zu den besten neuseeländischen Erzeugern. Seit seinem ersten Jahrgang 2001 wurde das Weingut vielfach ausgezeichnet, erhielt 30 Gold- sowie eine Vielzahl von Silber- und Bronzemedaillen. Durch den kürzlich erfolgten Zusammenschluss mit einem großen Weinbergsbesitzer besitzt Waipara jetzt Zugriff auf beste Weinbergslagen auf der neuseeländischen Südinsel. Ziel von Waipara ist es, Weine zu erzeugen, die sowohl Rebsorte als auch Anbaugebiet und Weinberg zum Ausdruck bringen. Das Weingut liegt im Osten der Südinsel bei Christchurch. Kellermeisterin ist Fiona Turner.
Versandgewicht: ca. 0.00 kg
Versandgewicht: ca. 0.00 kg
Dieses Produkt haben wir am Montag, 02. März 2009 in unseren Katalog aufgenommen.
