Der Wein :
Ein unheimlich tiefes und dunkles Purpurrot zeichnet diesen Port aus und lässt die konzentrierte und komplexe Frucht schon erahnen. Tatsächlich teilen sich der Nase eine enorme Konzentration von gereiften dunklen Früchten mit: Aromen von Blaubeeren neben denen von Schwarzkirschen und Plaumenmarmelade, dazu gesellen sich etwas Cassis und Heideröschen (Nelken?). Ein außerordentlich kraftvoller und doch sehr eleganter Wein, wunderbar balanciert mit Finesse und einem langen fruchtigen Abgang.
Der „Jahrhundertsommer“ hatte auch im Douro die Reben unter Wasserstress gesetzt. Dennoch hatten einige Regentage Ende August und kühlere Temperaturen sowie höhere Luftfeuchtigkeit im September für optimal reifes Lesegut gesorgt. Die Trauben für diesen Wein wurden erst gelesen, als die Trauben für van Zellers Rotwein bereits im Keller verarbeitet wurden und stammen von Schieferböden des Cima Corgo. Zur Reifung verbrachte der Port zwei Jahre in gebrauchten Holzfässern und Edelstahltanks, der endgültige Blend erfolgte im März 2005.
- Rebsorten : Tinta Amarela, Rufete, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional, Sousão
- Restzucker : süß
- Restsäure: 4,76 g/l
- Alkohol : 20,5%
- Passt zu : Edelpilzkäse, wie Stilton, Gorgonzola und Münster, zu Schokolade und Dessert
- Trinkreif : jetzt bis mindestens 2020
Das Weingut :
Inhaber der Quinta do Vale Dona Maria ist Cristiano van Zeller, ein junger und umtriebiger Weinmacher, der sich seine ersten Sporen im elterlichen Betrieb verdiente. Mit 23 Jahren war er mit seiner Schwester Teresa in die Quinta do Noval eingetreten, einem der großen Portweinhäuser des Landes mit langer, fast 300jähriger Geschichte. Diese verkaufte er Ende 1993 an den AXA Versicherungskonzern, um neue Wege zu beschreiten. Sein Ziel: die Entwicklung unabhängiger Produzenten zu unterstützen und für die Region eine Reihe von Innovationen in Gang zu setzen, die einerseits die einseitige Abhängigkeit des Douro-Tals vom Portwein durchbrechen und diesen andererseits in seiner Einzigartigkeit stärken sollte. Denn seine tiefe Überzeugung war und ist es, dass die Region das Zeug dazu hatte, nicht nur eine Vielzahl an Portweinstilen hervor zu bringen, sondern auch großartige Rotweine zu erzeugen. Die Vielfalt des Terroirs, unterschiedlichste Kleinklimata sowie die zahllosen hochwertigen und nur hier kultivierten Rebsorten sollten es den kleinen Quintas ermöglichen, die Nischen zu besetzen, die große Häuser trotz Produktvielfalt, Markt- und Marketingmacht offen lassen mussten: Nischen für Weine mit eigener Persönlichkeit, unverwechselbarer Handschrift und Geschichte.
1994 machte van Zeller mit der Familie Roquette und ihrer Quinta do Castro den Anfang und produzierte seinen ersten Single Quinta Port. 1996 kaufte die Familie seiner Frau Joana die Quinta Do Vale Dona Maria und er startete mit Unterstützung von Dirk Niepoort und Jorge Roquette mit der Port- und Rotweinproduktion, noch während er damit beschäftigt war, die neue Besitzung mit ihren teilweise über 50 Jahre alten Rebstöcken auf Vordermann zu bringen. Schon 2001 wurde sein Douro Rotwein in einer Aufsehen erregenden Verkostung von Önologen und Fachjournalisten als Bester Portugals bewertet. Natürlich hatte zuvor die Lockerung der Exportvorschriften für Portwein von 1986 für Auftrieb unter den kleinen Besitzungen gesorgt. Aber die stete Zunahme der Single Quinta-Abfüllungen legt auch ein stilles Zeugnis vom Werken und Wirken Cristiano van Zellers ab.
Versandgewicht: ca. 0.00 kg
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Dieses Produkt haben wir am Montag, 23. Februar 2009 in unseren Katalog aufgenommen.
