DER WEIN :
Nur die Trauben aus den besten Einzellagen werden für diese Spezialcuvée verwendet, die damit eine Quintessenz ist aus dem einmaligen Terroir der Bodegas Olvena. Intensiv rubinrot mit violetten Reflexen, viel reife schwarze Früchte in der Nase, etwas Minze und Pfeffer. Voll und kräftig am Gaumen mit ausgereiftem Tannin.
- Rebsorten: 45% Tempranillo, 25% Cabernet-Sauvignon, 15% Merlot / 15% Syrah
- Alk.: 14,00%
- Restzucker in g/l: 1,43
- Gesamtsäure in g/l: 5,60
- Vinifizierung : Die verschiedenen Rebsorten werden zum jeweils optimalen Erntezeitpunkt getrennt gelesen, kommen in kleinen Kistchen in die Bodega und werden dort 48 Stunden kalt mazeriert. Nach der Gärung werden die einzelnen Fässer zusammengelegt. Der weitere Ausbau erfolgt 6 Monate in amerikanischen Barrique
- passt zu : Lammeintopf mit Chorizo
- Lagerfähig : bis 2014
DAS WEINGUT :
Somontano ist ohne Frage eine der eindrucksvollsten Boomregionen Spaniens. Ursprünglich mit vielen politischen Investitionen angeschoben, hat sich der run verselbständigt und viele private Investoren angezogen. Der derzeit vielleicht spektakulärste newcomer ist Bodegas Olvena in der Nähe von Barbastro. Antonio Abad hat hier eine topmoderne, futuristische aber sehr geschmackvolle Bodega errichtet, die neben Cabernet Sauvignon und Merlot auch auf einen großen Bestand alter Garnacha-Weinberge zurückgreifen kann. Im Stil der Weine, in der Ausstattung und im gesamten packaging läßt Olvena überkommene Traditionen weit hinter sich und setzt neue Maßstäbe. Modern gemachte, nicht zu marmeladige Weine mit nur sehr dezentem Holzeinsatz komplettieren hier einen außergewöhnlichen Gesamtauftritt, der nicht nur Graphiker und Kunstschaffende begeistert.
Versandgewicht: ca. 0.00 kg
Versandgewicht: ca. 0.00 kg
Dieses Produkt haben wir am Mittwoch, 05. November 2008 in unseren Katalog aufgenommen.
