DER WEIN :

”Podium” ist eine Einzellage im Herzen der Classico-Region des Verdicchio. Vollreife Trauben von alten Rebstöcken ergeben einen Wein mit großer Struktur. Um dies zu unterstützen, reduziert man den Ertrag und lässt die Trauben im Zustand einer leichten Überreife, sodass der Wein auch ohne Barrique-Ausbau eine deutliche Würze und viel Struktur bekommt. Seine größten Erfolge feierte der ”Podium” mit den Jahrgängen 1995, 1996, 1997, 1998, 1999 und 2004, die allesamt mit den ”Drei Gläsern” des vom Gambero Rosso - Arcigola Slow Food herausgegebenen Guide ”Vini d´Italia ausgezeichnet wurden. Aber auch alle in der Aufzählung fehlenden Jahrgänge wurden kontinuierlich mit 2 Gambero-Rosso-Gläsern prämiert. Große Erfolge, an deren Fortsetzung keine Zweifel bestehen. Anbaugebiet: Marken; betriebseigener Weinberg in der Gemeinde Montecarotto. Rebsorte: 100% Verdicchio. Farbe: goldgelb mit grünlichen Reflexen. Geruch: intensiv, reife gelbe Früchte verschmelzen mit eleganten Nuancen von Zitrusfrüchten, getrockneten Aprikosen, Datteln und Honignoten zu einem großartig komplexen Ensemble von ausgeprägter Nachhaltigkeit. Geschmack: am Gaumen schmeichelnd und weich, dennoch aber machtvoll und charakterstark; mit einer sehr schönen, weichen Frucht, ausgesprochen reichliche und nachhaltige Würze, Wärme und tänzerische Eleganz.

• Alkoholgehalt: 14.0 %.
• Serviertemperatur: 8 - 10 °C.
• Serviervorschläge: schlechthin perfekt zu aufwendigen, elaborierten Fischgerichten; passt auch zu Geflügel und Kaninchen mit Kräuterwürzung.
• AUSZEICHNUNGEN : Auszeichnungen: Gambero Rosso 2008: 2+ Gläser -- (JG 2006 3 Gläser !) Duemilavini 2008: 4 Trauben-- veronelli-Guide 2008: 89 Punkte / 2 Sterne-- Guide l'Espresso 2008: 3 Flaschen

DAS WEINGUT :

Obwohl die Seele des Weingutes Frau Daria Garofoli ist, wird das Familienunternehmen heute von den Brüdern Carlo und Gianfranco geleitet. Carlo arbeitet als Önologe und Gianfranco kümmert sich um die wirtschaftlichen Belange des Unternehmens. In einigen Bereichen geht ihnen bereits die nächste Generation (Beatrice, Gianluca und Caterina) zur Hand. Ihre untadeligen Weine sind nicht nur in ganz Italien viel beachtet, sondern auch international sehr erfolgreich und begehrt. Schon mehr als 100 Jahre gibt es die Kellerei Garofoli in der Nähe des bekannten Marienwallfahrtsortes Loreto in den Marken. Im Jahre 1871 hatte Gioacchino Garofoli die passionierte Nebenerwerbstätigkeit der Familie zu einem ernsthaften Geschäft ausgebaut. "Mittlerweile gehört die Kellerei mit zu den schönsten Marken-Unternehmen überhaupt mit einem kompletten Sortiment ..." Gambero Rosso !!!