DER WEIN :
Der Name stammt von einem der charakteristischen Dörfer unseres Tals. Der Wein entsteht aus den Trauben von Riesling, Kreuzung Manzoni, Kerner, Chardonnay und Sauvignon: Trauben, die zu unterschiedlichen Zeitpunkten und auf unterschiedliche Weise gelesen werden. Einige Sorten geerntet nach angemessener Überreife auf dem Feld, andere nur in Eichenbottichen gelagert, wieder andere in Stahlfässern. Verschiedene Trauben, weiter diversifiziert, um einen einzigen Wein zu erhalten. Und welch ein Wein! Reich, intensiv in seiner aromatischen Persönlichkeit, voll, überzeugend, opulent in jeder organoleptischen Komponente. Unterstützt von einem verblüffenden Gleichgewicht, für einen lagerfähigen, unvergesslichen Wein.
"Seit ein paar Jahren lässt man die weißen Trauben bis zur Überreife an den Stöcken, mit dem Ziel, charaktervolle und persönlichkeitsstarke Tropfen aus ihnen zu fertigen. Einer davon ist der Stravino di Stravino, ein komplexer Verschnitt aus Riesling, Incrocio Manzoni, Chardonnay, Sauvignon und Kerner, insgesamt ein reifer, würziger und hochkonzentrierter Kraftbolzen mit einer Aromahülle aus Zitrusfrüchten, die sich im Gesachmack dann mit Nuancen von kandiertem Obst und Feigen anreichert." Gambero Rosso 2008
- Rebsorten: 40% Chardonnay, 30% Riesling, 30% Kerner, Incrocio Manzoni, Sauvignon
- Alk.: 14,50%
- opt.Temp.: 8-10°C
- lagern bis : 2012
"Was soll man an der Pravis am meisten loben: die korrekte Machart ihrer Weine oder deren schlichte Originalität, die unbedingte Berücksichtigung des Jahrgangsverlaufes ohne Einleitung von Zwangsmaßnahmen oder die Achtung vor der Winzertradition im Tal der Seen? In dieser sonnengebadeten Landschaft gehen die Weinbauern ihrer Arbeit nach, hier weht der milde Ora del Garda, der die Traubenreifung in den kleinen Patchwork-Parzellen so sehr begünstigt. Die Pravis respektiert diese Mikrozonen und verarbeitet die Trauben in mehreren Durchgängen, um ihre Unterschiede herauszustellen." Gambero Rosso
AUSZEICHNUNGEN :
Gambero Rosso 2008 : 2 rote Gläser , Veronelli-Guide 2008: 90 Punkte/3 Sterne Duemilavini 2008: 4 Trauben Guide l'Espresso 2008: 3
Versandgewicht: ca. 0.00 kg
Versandgewicht: ca. 0.00 kg
Dieses Produkt haben wir am Dienstag, 22. Juli 2008 in unseren Katalog aufgenommen.
