DER WEIN :

Für uns die Krönung unter den Rotweinen des südlichen Gardasees . Er ist aus gesündesten und reifsten Trauben erzeugt, die Ca dei Frati in den eigenen Weinbergen findet. Eine sehr späte Ernte per Hand und eine aussergewöhnlich genaue Auslese sind die Vorrausetzungen für diesen Super-Wein, der nicht jedes Jahr produziert wird, sondern nur in grossen Jahren. Das Bouquet dieses Weines ist anfangs noch verschlossen, öffnet sich jedoch nach kurzer Zeit und zeigt Noten von Maulbeeren, schwarzen Johannisbeeren, Pfeffer und Gewürznelken, dazu einen eleganten Holz- und Teerton. Der Geschmack ist üppig, konzentriert, weich, mit zartem süßem Traubentannin, harmonisch und äußerst langlebig. Er passt hervorragend zu rotem Fleisch, Schmorbraten, Gulasch und gereiftem Käse. Am besten aber geniesst man ihn ausserhalb der Mahlzeit mit Freunden vor dem Kamin.

WIR MEINEN :

Kaum Einer kennt Ihn, aber damit haben wir schon so manchen überrascht, der dachte, Ca dei Frati kann nur Weisswein machen !

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Lugana "Olivini" 2009 DOC , 0,75l	Dominio de Valdelacasa 2005 Toro D.O. , 0,75l	Ronchedone Benaco IGT 2007 , 0,375l
Gravensteiner Apfelbrand , Ziegler , 0,7l	Dorset Berries & cherries muesli, Müsli mit Beeren & Kirschen, 620 g	Walnußgeist , Ziegler , 0,7l