DER WEIN :

Im Glas ein strahlendes goldgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase vielschichtig, mit stilvoller Eleganz stimulierende olfaktorische Eindrücke; mit mineralischen und fruchtigen Noten von Agrumen und Tropenfrüchten, abgerundet von floralen Anklängen an Akazien- und Ginsterblüten. Am Gaumen
dominieren Frische und Würze, perfekt in die umhüllende sphärische Struktur eingebunden.

• Rebsorten : 50% Catarratto, 50% Viognier
  
• Alk.: 12.5%
• opt.Temp.: 9-11 °C.
• passt zu : zu warmen und kalten Vorspeisen der Meeresküche, Krustentieren, Zwischengerichten mit Gemüse.
• Säure : 5,9 g/l

Polena ist eine aus Holz geschnitzte Dekoration, oftmals eine Frauenfigur, am Bug der Schiffe des 16. bis 19. Jahrhunderts. Sie sollte Bezug zum Schiffsnamen haben, den Reichtum des Eigentümers erkennen lassen und vor allem den Kurs des Schiffes beobachten und es vor Unglück bewahren. Ein neues Frauenantlitz voller Faszination und Güte, das sich unter den Etiketten Donnafugata's auszeichnet.

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