DER WEIN :Im Glas bordeauxrot mit feinen Purpurreflexen. In der Nase ein großzügiges, tiefes Fruchtbouquet mit ausgeprägten Noten nach Cassis, Gewürzen und schwarzen Beeren und Pfeffer, untermalt von deutlichen Vanilletönen. Am Gaumen ein voller Körper mit deutlich spürbaren Tanninen, Waldbeerenaromen und einem langen Abgang; sehr mineralisch, komplex und vollendeter Eleganz.Rebsorten : 50 % Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% SyrahAlk.: 14% opt.Temp.: 16°C. Restzucker : 3 g/l Säure : 5,8 g/l passt zu : ausgezeichnet zu Kalbs- und Lammbraten, Ente in Orangensauce und mittelreifen KäsesortenDas Gut ”Villa Giona” ist eine wünderschöne Villa aus der Renaissance inmitten des Valpolicellagebiets, umgeben von Weinbergen die 130m über dem Meeresspiegel liegen. 1996 wurden 5 Hektar mit Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah bepflanzt. Diese Rebsorten wachsen in dieser hügeligen Gegend besser als Corvina, welche steilere Reblagen bevorzugt.Der Merlot wird Anfang September geerntet, wobei Cabernet Sauvignon und Syrah erst Ende September reif sind. Alle Trauben werden per Hand geerntet.Nach der Fermentation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, reift der Wein in Barriques aus französischer Eiche für 18 Monate und danach noch weitere 10 Monate in der Flasche. Der Wein vereint die Struktur des Cabernet Sauvignon mit der weichen Note des Merlot und wird im Abgang durch die typisch würzigen Nuancen des Syrah bereichert. AUSZEICHNUNGEN :Wine Spectator : 89 Punkte , Veronelli : 88 Punkte/2 Sterne , Duemilavini : 4 TraubenDAS WEINGUT :Allegrini! Eines der renommiertesten Weingüter Italiens liegt im Valpolicella-Gebiet und hat seinen Sitz in Fumane di Valpolicella. Die Familie Allegrini lebt seit Generationen an diesem Ort und überliefert ihr traditionsreiches Wissen über Weinbau und die Kelterung edler Weine. Die Azienda Allegrini ist heute als eine der besten Produzenten des Veneto anerkannt. Die Familie verfügt über einen Grundbesitz von 75 ha. Die Rebberge ”Sant Ambrogio” und ”Marano” liegen in den berühmtesten Lagen der Fumane und deren Cru-Lagen ”Palazzo della Torre”, ”La Grola” und ”La Poja” und gehröen zu den besten Rebbergen des ganzen Valpolicella-Gebietes.In Allegrini’s Weingut in Fumane di Valpolicella werden einige der besten Weine Italiens gemacht, die von der Fachwelt bestaunt werden. Ob der Gambero Rosso, Luigi Veronelli, Hugh Johnson oder Robert Parker jun., darin sind sich alle einig: Allegrini gehört zur Créme de la Créme am Weinhimmel!Die Geschwister Allegrini sind der Motor der Valpolicella- und Amarone-Erzeuger. Walter ist für die Weinberge, Franco für den Weinkeller und Marilisa Allegrini für das Marketing und die Administration zuständig. Es wird ständig experimentiert, modernisiert und verbessert. Dabei haben sie sich schon lange vom Feld der Mittelklasse getrennt. Probieren Sie selbst die Kraft und Fülle der Allegrini-Weine.Im Wein treffen sich die Gegensätze: Liebe, Ideen und Wirklichkeit, Tradition und Erneuerung. Hier liegt die Stärke der Familie Allegrini. Die Achtung der Tradition und der Natur, verbunden mit der Neugierde und der Liebe zu dem ”wunderbaren Getränk” Wein. ... Details ...

DER WEIN :Im Glas bordeauxrot mit feinen Purpurreflexen. In der Nase ein großzügiges, tiefes Fruchtbouquet mit ausgeprägten Noten nach Cassis, Gewürzen und schwarzen Beeren und Pfeffer, untermalt von deutlichen Vanilletönen. Am Gaumen ein voller Körper mit deutlich spürbaren Tanninen, Waldbeerenaromen und einem langen Abgang; sehr mineralisch, komplex und vollendeter Eleganz.Rebsorten : 50 % Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Syrah Alk.: 14% opt.Temp.: 16°C. Restzucker : 3 g/l Säure : 5,8 g/l passt zu : ausgezeichnet zu Kalbs- und Lammbraten, Ente in Orangensauce und mittelreifen KäsesortenDas Gut ”Villa Giona” ist eine wünderschöne Villa aus der Renaissance inmitten des Valpolicellagebiets, umgeben von Weinbergen die 130m über dem Meeresspiegel liegen. 1996 wurden 5 Hektar mit Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah bepflanzt. Diese Rebsorten wachsen in dieser hügeligen Gegend besser als Corvina, welche steilere Reblagen bevorzugt.Der Merlot wird Anfang September geerntet, wobei Cabernet Sauvignon und Syrah erst Ende September reif sind. Alle Trauben werden per Hand geerntet.Nach der Fermentation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, reift der Wein in Barriques aus französischer Eiche für 18 Monate und danach noch weitere 10 Monate in der Flasche. Der Wein vereint die Struktur des Cabernet Sauvignon mit der weichen Note des Merlot und wird im Abgang durch die typisch würzigen Nuancen des Syrah bereichert. AUSZEICHNUNGEN :Wine Spectator : 89 Punkte , Veronelli : 88 Punkte/2 Sterne , Duemilavini : 4 TraubenDAS WEINGUT :Allegrini! Eines der renommiertesten Weingüter Italiens liegt im Valpolicella-Gebiet und hat seinen Sitz in Fumane di Valpolicella. Die Familie Allegrini lebt seit Generationen an diesem Ort und überliefert ihr traditionsreiches Wissen über Weinbau und die Kelterung edler Weine. Die Azienda Allegrini ist heute als eine der besten Produzenten des Veneto anerkannt. Die Familie verfügt über einen Grundbesitz von 75 ha. Die Rebberge ”Sant Ambrogio” und ”Marano” liegen in den berühmtesten Lagen der Fumane und deren Cru-Lagen ”Palazzo della Torre”, ”La Grola” und ”La Poja” und gehröen zu den besten Rebbergen des ganzen Valpolicella-Gebietes.In Allegrini’s Weingut in Fumane di Valpolicella werden einige der besten Weine Italiens gemacht, die von der Fachwelt bestaunt werden. Ob der Gambero Rosso, Luigi Veronelli, Hugh Johnson oder Robert Parker jun., darin sind sich alle einig: Allegrini gehört zur Créme de la Créme am Weinhimmel!Die Geschwister Allegrini sind der Motor der Valpolicella- und Amarone-Erzeuger. Walter ist für die Weinberge, Franco für den Weinkeller und Marilisa Allegrini für das Marketing und die Administration zuständig. Es wird ständig experimentiert, modernisiert und verbessert. Dabei haben sie sich schon lange vom Feld der Mittelklasse getrennt. Probieren Sie selbst die Kraft und Fülle der Allegrini-Weine.Im Wein treffen sich die Gegensätze: Liebe, Ideen und Wirklichkeit, Tradition und Erneuerung. Hier liegt die Stärke der Familie Allegrini. Die Achtung der Tradition und der Natur, verbunden mit der Neugierde und der Liebe zu dem ”wunderbaren Getränk” Wein. ... Details ...

DER WEIN :Der Bardolino Pagus ist jung und temperamentvoll. Es ist ein wunderbar saftiger Rotwein und klassischer Essensbegleiter für den Sommer.Das Durchschnittsalter der Rebstöcke für die Produktion ist 16 Jahre. Die Weinlese, per Hand, erfolgt in der 1. Oktoberwoche. Die Trauben werden sanft gepresst („soft-pressing“). Die Maceration dauert 8-10 Tage, die malolaktische Gärung bis Februar. Die Reifung vor der Abfüllung erfolgt in Edelstahlbehältern.Tip: Man kann den Wein ruhig mal kurz in den Kühlschrank legen, dann wirkt er noch frischer und saftiger!Im Glas ein leuchtendes Rubinrot.In der Nase ein fruchtiges Bouquet, intensiv, rund und konsistent mit Erinnerungen an Waldfrüchte, Moos und süße Lakritze, dazu etwas frische Himbeeren und Erdbeeren.Am Gaumen wird die schöne Frucht von einer saftigen Struktur getragen; ein belebender Wein mit frischer Kirschnote und schöner Würze.Rebsorten : Corvina Veronese 50%, Rondinella 35%, Molinara 15%Alk.: 12,5%Säure : 5,7 g/lRestzucker : 3 g/lSpeiseempf.: zu Pasta wie Tagliatelle mit Tomatensauce; Spaghetti mit Venusmuscheln, zu weißen Fleischsorten und geschmortem Kaninchen, zu Forelle nach Müllerinnenart mit gedämpftem Gemüse.Trinktemp.: 15-16°C.DAS WEINGUT :Verona ist ein Traum. Ihre Kunstwerke, ihre Geschichte, die überall Zeugnis hinterlassen hat. Ihre musikalische Kultur, die heute stärker denn je ist, die sanften Hügel die sie umgeben, die Weinberge und die Weine. Dies ist die Heimat der Weine von Cortegiara, gezeichnet von der Tradition und dem Wunsch, die Werte der Kultur Veronas allen Weinliebhabern weit über die Grenzen hinaus zu vermitteln.Unter dem Namen Cortegiara werden sortentypische und qualitativ hochstehende Weine aus dem Veneto produziert. Die direkte Führung und Kontrolle durch die Kellerei Allegrini garantiert Weine, die tief mit ihrem Terroir verwurzelt sind. Es sollen Weine sein, die das internationale Publikum schätzt und dem heutigen modernen Leben entsprechen. Weine, die unkompliziert konsumiert werden können und jung zu geniessen sind.Valpolicella, Bardolino und Soave, so lauten die mythischen Namen der veroneser Klassiker. Aus Weinbergen, die in optimaler, hügeliger Lage mit besten Böden liegen und von hervorragenden geoklimatischen Bedingungen profitieren, entstehen die Weine von Cortegiara. ... Details ...

Chardonnay delle Venezie 2008 IGT , 0,75l Der Chardonnay aus Venetien ist aufgrund seiner ausgeprägten Frucht einer der beliebtesten Weine Italiens. Er ist unkompliziert und kann daher bei fast allen Gelegenheiten gereicht werden. Die typische Frucht des Chardonnay ist in diesem Wein besonders präsent. Anbaugebiet: Veneto; Hügelgebiet um Verona. Rebsorte: Chardonnay 100%. Farbe: Intensives Strohgelb mit goldfarbenen Reflexen.. Geruch: Intensives Bouqet mit blumigen Noten und pikanter Frucht. Geschmack: Saftig und ausdrucksvoll im Aroma, delikat und frisch bei ausgewogener Säure; von entschiedener und beständiger Struktur. Alkoholgehalt: 13,0% , Serviertemperatur: 8-10°C , Serviervorschläge: Eleganter Wein zu hellem Fleisch und Salat, ebenso zu Sushi und Languste nach katalanischer Art, zu mariniertem Lachs in Anis, Couscous an Orientgewürzen und für besondere Liebhaber zu Leber nach Art der Venezianer. Auszeichnungen : Goldmedaille bei Mundus Vini 2007 (JG 2007) ... Details ...

DER WEIN :Im Glas : Leuchtendes Strohgelb. In der Nase : leicht und lebendige Nase mit Melone, Heu und grünem Apfel, abgerundet durch ein zartes Bukett nach Akazienblüten. Am Gaumen : eine feine Säure und dezente Frucht mit Erinnerungen an Birne und Nüsse, nuancenreich und frisch mit cremiger Textur und voller Würze im Abgang. Ein eleganter und beständiger Sommerwein, aufrichtig und geradlinig, der eine ausgeprägte volle Würze im Mund hinterlässt.Die Weinberge des „Pinot Grigio“ liegen in optimaler hügeliger Lage mit besten Böden und profitieren von den hervorragenden geoklimatischen Bedingungen.Rebsorte: Pinot Grigio 100%Alkoholgehalt: 12%Serviertemperatur: 8-10°Cpasst zu: Vorspeisen und leichten Fleischgerichten, Mies- und Venusmuscheln, Seebarsch im Salz, Stockfisch, oder zu Geflügelsalat mit Nüssen und exotischen Früchten. ... Details ...

DER WEIN :"Ripasso" ist die talienische Bezeichnung (auf deutsch „Wiederholung“ oder „erneuter Durchgang“) für ein spezielles Verfahren bei der Herstellung von Valpolicella. Bereits vergorenem Rotwein werden im Frühjahr getrocknete Traubenschalen (Trester) aus der Verarbeitung des Herbstes zugesetzt. Durch die in den Schalen enthaltenen Hefen und Zucker erfolgt eine erneute Gärung.Aus den Schalen gelangen zusätzliche Farbstoffe und Tannine in den Wein, der mehr Farbintensität, Fülle und Charakter bekommt. Außerdem erhält der Wein dadurch die typisch bitteren Geschmacks-Nuancen eines Amarone.Im Glas ein tiefes Rubinrot.In der Nase ein weites und elegantes Bouquet mit Duftnoten nach reifem Obst, fast nach Konfitüre, Vanille, Zimt und Nussschalen, aber auch ein Mix aus Beerenfrüchten mit Walnussaroma und Blättern von TabakAm Gaumen tief und ausdrucksstark, trocken, ohne Strenge, robust, voll und lang anhaltend; ein etwas kleiner Körper mit überraschender Tiefe und schönem Charakter.Rebsorten : Corvina Veronese 60%, Rondinella 35%, Molinara 5% Alk.:  13,5 %Trinktemp.: 16-18°C.Säure 5,95 g/L.Restzucker 4 g/L.Speiseempf.: zu Braten, insbesondere Schmorbraten mit Polenta, zu Filet in Kruste, Rindergeschnetzeltem mit Steinpilzen, Lammrippchen und mittelreifen KäsesortenDAS WEINGUT :Verona ist ein Traum. Ihre Kunstwerke, ihre Geschichte, die überall Zeugnis hinterlassen hat. Ihre musikalische Kultur, die heute stärker denn je ist, die sanften Hügel die sie umgeben, die Weinberge und die Weine. Dies ist die Heimat der Weine von Cortegiara, gezeichnet von der Tradition und dem Wunsch, die Werte der Kultur Veronas allen Weinliebhabern weit über die Grenzen hinaus zu vermitteln.Unter dem Namen Cortegiara werden sortentypische und qualitativ hochstehende Weine aus dem Veneto produziert. Die direkte Führung und Kontrolle durch die Kellerei Allegrini garantiert Weine, die tief mit ihrem Terroir verwurzelt sind. Es sollen Weine sein, die das internationale Publikum schätzt und dem heutigen modernen Leben entsprechen. Weine, die unkompliziert konsumiert werden können und jung zu geniessen sind.Valpolicella, Bardolino und Soave, so lauten die mythischen Namen der veroneser Klassiker. Aus Weinbergen, die in optimaler, hügeliger Lage mit besten Böden liegen und von hervorragenden geoklimatischen Bedingungen profitieren, entstehen die Weine von Cortegiara. ... Details ...

DER WEIN :"Ripasso" ist die talienische Bezeichnung (auf deutsch „Wiederholung“ oder „erneuter Durchgang“) für ein spezielles Verfahren bei der Herstellung von Valpolicella. Bereits vergorenem Rotwein werden im Frühjahr getrocknete Traubenschalen (Trester) aus der Verarbeitung des Herbstes zugesetzt. Durch die in den Schalen enthaltenen Hefen und Zucker erfolgt eine erneute Gärung.Aus den Schalen gelangen zusätzliche Farbstoffe und Tannine in den Wein, der mehr Farbintensität, Fülle und Charakter bekommt. Außerdem erhält der Wein dadurch die typisch bitteren Geschmacks-Nuancen eines Amarone.Im Glas ein tiefes Rubinrot.In der Nase ein weites und elegantes Bouquet mit Duftnoten nach reifem Obst, fast nach Konfitüre, Vanille, Zimt und Nussschalen, aber auch ein Mix aus Beerenfrüchten mit Walnussaroma und Blättern von TabakAm Gaumen tief und ausdrucksstark, trocken, ohne Strenge, robust, voll und lang anhaltend; ein etwas kleiner Körper mit überraschender Tiefe und schönem Charakter.Rebsorten : Corvina Veronese 60%, Rondinella 35%, Molinara 5% Alk.:  13,5 %Trinktemp.: 16-18°C.Säure 5,95 g/L.Restzucker 4 g/L.Speiseempf.: zu Braten, insbesondere Schmorbraten mit Polenta, zu Filet in Kruste, Rindergeschnetzeltem mit Steinpilzen, Lammrippchen und mittelreifen KäsesortenDAS WEINGUT :Verona ist ein Traum. Ihre Kunstwerke, ihre Geschichte, die überall Zeugnis hinterlassen hat. Ihre musikalische Kultur, die heute stärker denn je ist, die sanften Hügel die sie umgeben, die Weinberge und die Weine. Dies ist die Heimat der Weine von Cortegiara, gezeichnet von der Tradition und dem Wunsch, die Werte der Kultur Veronas allen Weinliebhabern weit über die Grenzen hinaus zu vermitteln.Unter dem Namen Cortegiara werden sortentypische und qualitativ hochstehende Weine aus dem Veneto produziert. Die direkte Führung und Kontrolle durch die Kellerei Allegrini garantiert Weine, die tief mit ihrem Terroir verwurzelt sind. Es sollen Weine sein, die das internationale Publikum schätzt und dem heutigen modernen Leben entsprechen. Weine, die unkompliziert konsumiert werden können und jung zu geniessen sind.Valpolicella, Bardolino und Soave, so lauten die mythischen Namen der veroneser Klassiker. Aus Weinbergen, die in optimaler, hügeliger Lage mit besten Böden liegen und von hervorragenden geoklimatischen Bedingungen profitieren, entstehen die Weine von Cortegiara. ... Details ...

Corte Giara Soave Pagus 2008 DOC . Spitzen Preis-Leistung vom Zweitweingut der Familie Allegrini !!! Dieser Soave nennt sich ”Pagus”, was in veroneser Mundart ”Lage” oder ”Cru” bedeutet, da er aus ausgesuchten Lagen der Weinberge von Allegrini kommt. Anbaugebiet: Veneto; Gemeinde Soave, Pagus (Lage) Valpantena Rebsorte: Garganega 80%, Chardonnay 20% Farbe: Brillantes Strohgelb mit grünlichen Reflexen Geruch: In der Nase fruchtig mit Apfel- und Zitrusnoten, Nuancen von Mineralien und Blüten, markanten blumigen Duftnoten als auch Limone, Orange und Heu, sehr frisch und anhaltend. Geschmack: Im Mund überwiegen ebenfalls die fruchtigen Aromen mit Erinnerung an tropische Früchte, Äpfel und Johannisbeere, alles sehr knackig und frisch. Ein leichter, sehr gut ausgewogener Sommerwein, typisch für Soave. Alkoholgehalt: 12,5% , Serviertemperatur: 8-10°C , Serviervorschläge: Ein leckerer Aperitivwein und schöner Begleiter zu Meeresfrüchten, Süßwasserfischen und Antipasti, im Weiteren zu rohem Gemüse an einer Salatsauce aus Öl, Pfeffer und Salz, zu Risotti, oder Spargel und Ei. ... Details ...