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Bresaola Punta d'Anca, Luftgetrocknete Rinderhüfte, ca. 1 kg
55.66
EUR

Bresaola Punta d'Anca, Luftgetrocknete Rinderhüfte, ca. 1 kg

Hersteller: Falorni

Das beste Fleisch aus der Rinderhüfte, frei von Fett und Bindegewebe, wird delikat gewürzt und vier Monate lang luftgetrocknet. In hauchdünne Scheiben schneiden und nach Belieben mit etwas Zitronenmarinade und Blattsalat Details ...
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Finocchiona di cinta senese, Fenchelsalami vom Sattelschwein, ca. 350 g
14.05
EUR

Finocchiona di cinta senese, Fenchelsalami vom Sattelschwein, ca. 350 g

Hersteller: Falorni

Die mageren Teile werden mit dem Messer herausgeschnitten und mit kleinen Speckwürfeln vermischt. Mit Salz, Pfeffer, Chianti-Wein und Fenchelkörnern gewürzt, körniges, rosarotes Aussehen. Delikater Geschmack nach Fenchel. ... Details ...
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Grundpreis: 40.14
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/ 1 kg
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Finocchiona sbriciolona, Fenchelsalami, ca. 400 g
11.35
EUR

Finocchiona sbriciolona, Fenchelsalami, ca. 400 g

Hersteller: Falorni

Aus Bauchfleisch, mit Salz, Pfeffer und Wild­fenchel gewürzt und mit Chianti abgerundet. Locker bzw. bröckelig gestopft {sbriciolona}. Lange Reifung in kühlen Kellern, mit Edelschimmel umgeben. Für Crostini oder als Details ...
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Grundpreis: 28.38
EUR
/ 1 kg
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Lardo Val Greve, Gewürzter Speck aus Greve, ca. 300 g
7.89
EUR

Lardo Val Greve, Gewürzter Speck aus Greve, ca. 300 g

Hersteller: Falorni

Mit Gewürzen aus der Toskana aromatisierter und mit Salz bedeckter Speck. Eine absolute Köstlichkeit auf ungesalzenem Weißbrot. Um möglichst feine Scheiben zu erhalten, sollte er vom schmalsten Teil des Stücks her Details ...
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Grundpreis: 26.30
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/ 1 kg
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Pancetta al peperoncino, Schweinebauch mit Peperoni, ca. 600 g
16.56
EUR

Pancetta al peperoncino, Schweinebauch mit Peperoni, ca. 600 g

Hersteller: Falorni

Die leicht gewürzten Stücke ohne ­Schwarte reifen vier Monate lang auf Wacholderholz­brettern, bedeckt mit kleinen Peperonistückchen. Auf Brot oder in dünne Scheiben geschnitten in Pastasaucen. Edelschimmel. ... Details ...
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Grundpreis: 27.60
EUR
/ 1 kg
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Pancetta con aromi, Schweinebauch mit frischen Kräutern, ca. 600 g
17.02
EUR

Pancetta con aromi, Schweinebauch mit frischen Kräutern, ca. 600 g

Hersteller: Falorni

Bester, magerer Schweinebauch mit frischem Rosmarin und Salbei. Luftgetrocknet. Wird mit Edelschimmel affiniert. Das feine Kräuteraroma macht aus diesem Speck eine wahre Delikatesse. Speziell zum Wickeln von Geflügel und Details ...
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/ 1 kg
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Prosciutto di Cinta Senese intero con osso, Cinta Senese Schinken ganz, mit Knochen, ca. 9 kg
858.03
EUR

Prosciutto di Cinta Senese intero con osso, Cinta Senese Schinken ganz, mit Knochen, ca. 9 kg

Hersteller: Falorni

Vom toskanischen Sattelschwein. Nur ein sehr begrenztes Kontingent dieses vielleicht besten Schinkens aus toskanischer Produktion steht uns zur Verfügung. Die vor noch nicht allzu langer Zeit fast vom Aussterben bedrohte und Details ...
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Grundpreis: 95.34
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Salame al  Chianti Classico, Salami mit Chianti Classico, ca. 350 g
10.67
EUR

Salame al Chianti Classico, Salami mit Chianti Classico, ca. 350 g

Hersteller: Falorni

Aus den mageren, faserfreien Partien des ausgewachsenen Schweins. Kleine Speckwürfel und Rotwein machen sie zu einer aromatischen Spezialität. Im Naturdarm mit Edelschimmel. ... Details ...
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Grundpreis: 30.49
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Salame al tartufo, Trüffelsalami, ca. 350 g
14.62
EUR

Salame al tartufo, Trüffelsalami, ca. 350 g

Hersteller: Falorni

Ein besonderer Geschmack durch die Kombination der Aromen von weißen Trüffeln und der Wurst aus magerem Schweinefleisch. Zwei Monate gereift. Im Naturdarm mit Edelschimmel. In dünne Scheiben aufschneiden. ... Details ...
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Salame con cinghiale, Salami mit Wildschweinfleisch, ca. 350 g
13.45
EUR

Salame con cinghiale, Salami mit Wildschweinfleisch, ca. 350 g

Hersteller: Falorni

Der feine Wildgeschmack wird durch das Würzen nach traditionellem Rezept angenehm hervorgehoben. Ein Monat Reifung im Naturdarm. Es werden Wildschweine sowie Schweinefleisch von Hausschweinen verarbeitet. Naturdarm mit Details ...
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Salame di cinta senese, Salami vom Sattelschwein, ca. 400 g
20.29
EUR

Salame di cinta senese, Salami vom Sattelschwein, ca. 400 g

Hersteller: Falorni

Toskanische Salami aus dem Fleisch von Sieneser Sattelschweinen – einer sehr seltenen Freizuchtrasse. Sie lebt auf den Wiesen, Stoppelfeldern und in den Wäldern der Toskana und ernährt sich hauptsächlich von Gras und Details ...
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Salame di Greve, Salami toskanischer Art, ca. 350 g
10.75
EUR

Salame di Greve, Salami toskanischer Art, ca. 350 g

Hersteller: Falorni

Klassische Salami aus magerem Fleisch, ohne Sehnen. Nach toskanischer Art werden feine Fettwürfel und ganze Pfefferkörner hinzugefügt. Naturdarmreifung mit Edelschimmelbildung. ... Details ...
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Salame di toro chianino, Stiersalami mit Chianina-Rindfleisch, ca. 350 g
12.51
EUR

Salame di toro chianino, Stiersalami mit Chianina-Rindfleisch, ca. 350 g

Hersteller: Falorni

Mit Stierfleisch der Rasse Chianina, die zu den ältesten und größten Rinderrassen Italiens gehört. Im Naturdarm einen Monat mild gereift und sehr fein gewürzt. Slowfood zählt diese Salami zu den besten Italiens. ... Details ...
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Salame mini con cinghiale, Mini-Salami mit Wildschweinfleisch, 6 x ca. 30 g
7.55
EUR

Salame mini con cinghiale, Mini-Salami mit Wildschweinfleisch, 6 x ca. 30 g

Hersteller: Falorni

Der feine Wildgeschmack wird durch das Würzen nach traditionellem Rezept angenehm hervorgehoben. Die sechs Minisalami am Strang werden noch zusätzlich dezent mit Wildfenchelsamen gewürzt. Ein Monat Reifung im Naturdarm. Es Details ...
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Salame montanaro, Bergsalami, ca. 350 g
11.88
EUR

Salame montanaro, Bergsalami, ca. 350 g

Hersteller: Falorni

Aus Schinkenfleisch, sehr mager, mit Pfeffer und einem Schuss Chianti gewürzt. Zwei Monate im Naturdarm gereift, umgeben mit Edelschimmel. Von einem unverwechselbaren Geschmack und Aroma. Feine Körnung. Eine typische Details ...
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Grundpreis: 29.70
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/ 1 kg
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Salame piccante, Salami mit Peperoni, ca. 350 g
11.43
EUR

Salame piccante, Salami mit Peperoni, ca. 350 g

Hersteller: Falorni

Aus magerem Schweinefleisch mit Pfeffer und Peperoni leicht scharf gewürzt. Knapp zwei Monate gereift. Im Naturdarm mit Edelschimmel. Dünn aufschneiden auf Bauernbrot. Auch für Ragouts und Saucen oder auf Pizza. ... Details ...
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Salame toscano puro suino, Salami toskanischer Art mit Pfefferkörnern, ca. 800 g
21.43
EUR

Salame toscano puro suino, Salami toskanischer Art mit Pfefferkörnern, ca. 800 g

Hersteller: Falorni

Im großen Naturdarm gereift, mit Edelschimmel affniert. Aus magerem Fleisch und wenigen Lardo-Würfeln. Sehr aromatisch. ... Details ...
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Spuntino Finocchiona, Portionspack Fenchelsalami, 10 x ca. 130 g
56.36
EUR

Spuntino Finocchiona, Portionspack Fenchelsalami, 10 x ca. 130 g

Hersteller: Falorni

Praktische und schöne Portionspackungen aus dem Hause Falorni. Vier Spuntini werden in einem Heftchen zusammengefügt. So bleibt jede Portion bis zum Verzehr aromageschützt. Perfekter Snack oder bestens zum Verschenken Details ...
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