DER WEIN :Rebsorten:16% Cabernet Franc, 14% Merlot, 70% Cabernet SauvignonBoden:vorwiegend Kies, Sand und LehmFarbe:rotReifegrad:genießen und lagerungsfähigBeschreibung:Farbe: dunkles Rot mit rubinroten Glanzlichtern Duft: aromatisches Bouquet von saftig gereiften Beeren mit zarten Gewürz- und Vanillenoten Geschmack: rund und saftig mit wunderschöner Fülle; am Gaumen vollmundig mit feinem Tannin und gutem Körper, sehr elegant, aromatisch und traumhaft langServiervorschlag:zu gebratenem Rind- und Lammfleisch, saftigem Rumpsteak, feinen Wildragouts (Reh oder Hirschkalb) geschmorten Ochsenbäckchen oder GänsebratenServiertemperatur:18.00 °CAnalysewerte:Alkoholgehalt: 12.80 %Restzucker: 1.50 g/lSäure: 3.20 g/lvorher öffnen2 Std.schon trinkbar:gutlagerbar bis (mind.):2020Weinbearbeitung:Das Weinjahr 2006 ist von außergewöhnlichen Klimabedingungen geprägt. Auf einen besonders niederschlagsreichen Winter folgen schon bald Hitze und Trockenheit, die das Wetter vor allem in den Monaten April, Mai und Juni bestimmen. Die Reben können so nicht nur die leichte Wachstumsverzögerung vom Jahresanfang locker aufholen, sie legen gleich einen ganzen Schritt vor: mit einer überdurchschnittlich frühen Blüte (Ende Mai) und einem ebenfalls vorzeitigen Reifebeginn der Trauben (im Schnitt vier Tage vor dem gewohnten Datum). Im August allerdings wird die rasch voranschreitende Entwicklung durch plötzlich unbeständiges und kühles Wetter verzögert. Erst der wieder außergewöhnlich heiße September sichert die volle Reife der Beeren, die ab dem 20. September bei wechselhaftem Wetter gelesen werden. Am 5. Oktober 2006 ist die Ernte beendet. Alle Trauben sind voll ausgereift und zeigen einen exzellenten Gesundheitszustand. In der Kellerei werden die Weine für Petit Mouton bereits früh miteinander vermählt und traditionell ausgebaut.Weinnotiz:1994 war der erste Jahrgang des Zweitweins Petit Mouton de Mouton Rothschild, der 1997 auf den Markt kam. Die Trauben für den kleinen Mouton stammen aus den Weinbergen des Großen, allerdings von jungen Rebanlagen und/oder Weinen, die nicht für die Grande Cuvée gewählt wurden. ... Details ...

DER WEIN :Rebsorten:16% Cabernet Franc, 14% Merlot, 70% Cabernet SauvignonBoden:vorwiegend Kies, Sand und LehmFarbe:rotReifegrad:genießen und lagerungsfähigBeschreibung:Farbe: dunkles Rot mit rubinroten Glanzlichtern Duft: aromatisches Bouquet von saftig gereiften Beeren mit zarten Gewürz- und Vanillenoten Geschmack: rund und saftig mit wunderschöner Fülle; am Gaumen vollmundig mit feinem Tannin und gutem Körper, sehr elegant, aromatisch und traumhaft langServiervorschlag:zu gebratenem Rind- und Lammfleisch, saftigem Rumpsteak, feinen Wildragouts (Reh oder Hirschkalb) geschmorten Ochsenbäckchen oder GänsebratenServiertemperatur:18.00 °CAnalysewerte:Alkoholgehalt: 12.80 %Restzucker: 1.50 g/lSäure: 3.20 g/lvorher öffnen2 Std.schon trinkbar:gutlagerbar bis (mind.):2020Weinbearbeitung:Das Weinjahr 2006 ist von außergewöhnlichen Klimabedingungen geprägt. Auf einen besonders niederschlagsreichen Winter folgen schon bald Hitze und Trockenheit, die das Wetter vor allem in den Monaten April, Mai und Juni bestimmen. Die Reben können so nicht nur die leichte Wachstumsverzögerung vom Jahresanfang locker aufholen, sie legen gleich einen ganzen Schritt vor: mit einer überdurchschnittlich frühen Blüte (Ende Mai) und einem ebenfalls vorzeitigen Reifebeginn der Trauben (im Schnitt vier Tage vor dem gewohnten Datum). Im August allerdings wird die rasch voranschreitende Entwicklung durch plötzlich unbeständiges und kühles Wetter verzögert. Erst der wieder außergewöhnlich heiße September sichert die volle Reife der Beeren, die ab dem 20. September bei wechselhaftem Wetter gelesen werden. Am 5. Oktober 2006 ist die Ernte beendet. Alle Trauben sind voll ausgereift und zeigen einen exzellenten Gesundheitszustand. In der Kellerei werden die Weine für Petit Mouton bereits früh miteinander vermählt und traditionell ausgebaut.Weinnotiz:1994 war der erste Jahrgang des Zweitweins Petit Mouton de Mouton Rothschild, der 1997 auf den Markt kam. Die Trauben für den kleinen Mouton stammen aus den Weinbergen des Großen, allerdings von jungen Rebanlagen und/oder Weinen, die nicht für die Grande Cuvée gewählt wurden. ... Details ...