Der Wein : Der Reife im Barrique verdankt dieser Merlot seine feinen Holztöne und angenehmen Röstnoten, ohne dabei die feinherbe, leicht würzige Fruchtnote von Himbeeren und Brombeeren zu überdecken. Mit rotem Fleisch oder Pasta mit Tomatensoße geht er eine nahezu ideale Verbindung ein, auch zu kräftigem Käse macht er eine gute Figur. Serviert bei 18°C ist dieser Wein schon jetzt ein Trinkgenuss!   Rebsorte : 100% MerlotAlkohol : 13%Säure : 4,9 g/lRestzucker : 1,3 g/l Das Weingut : Das in Corno di Rosazzo, östlich von Udine gelegen Weingut wurde bereits 1896 von Eugenio Collavini gegründet. Sein heutiger Besitzer Manlio Collavini vergrößerte nicht nur seit 1980 die DOC-Produktion, sondern investierte dabei auch beständig in Qualität. Temperaturgesteuerte Weinbereitung, schonende Verarbeitung des Leseguts sowie dessen umfassende Kontrolle durch einen Agronomen waren zuletzt 1996 die Maßnahmen, die dem Weingut inzwischen eine führende Stellung im Friaul bescherten. Auch wenn Collavini zu über 60% Weißwein produziert und damit der Tradition Friauls als herausragender Weißweinregion mehr als gerecht wird, so ist sein Ruf, auch hochklassige Rote zu angemessenen Preisen zu bereiten, unbestritten. ... Details ...