Für die Destillation unseres Apfelbrandes verwenden wir zumeist die Sorten Gravensteiner, Cox Orange und Elstar. Apfelbrände zählen zu den Klassikern; sie benötigen eine längere Lagerung. Nachdem die Äpfel vergoren sind, Details ...
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Aprikosenbrand
Beste Rosenmarillen vom Plattensee, Marillen aus der Steiermark. Für Individualisten. Zart, rein und tief betörend.
(Für eine 0,7 l Flasche benötigt man 21 kg Rosenmarillen.)
43% vol ... Details ...
Aprikosenbrand
Beste Rosenmarillen vom Plattensee, Marillen aus der Steiermark. Für Individualisten. Zart, rein und tief betörend.
(Für eine 0,7 l Flasche benötigt man 21 kg Rosenmarillen.)
43% vol ... Details ...
Aprikosenbrand
Beste Rosenmarillen vom Plattensee, Marillen aus der Steiermark. Für Individualisten. Zart, rein und tief betörend.
(Für eine 0,7 l Flasche benötigt man 21 kg Rosenmarillen.)
43% vol ... Details ...
Nasenprobe : Fruchttypische Nase, weich und rund, klare Handschrift, saubere Linie. Gaumenprobe : Wie der Biss in eine handvoll reifer Kirschen, extrem schöner Fruchtausdruck, geschmeidige Kraft und Power. Volle Kraft im Details ...
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Nasenprobe : Fruchttypische Nase, weich und rund, klare Handschrift, saubere Linie. Gaumenprobe : Wie der Biss in eine handvoll reifer Kirschen, extrem schöner Fruchtausdruck, geschmeidige Kraft und Power. Volle Kraft im Details ...
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Bombardino 18% vol. Der neue Likör mit Ei und Rum für gemütliche Stunden auf der Hütte oder zu Hause. Leicht und schnell in der Zubereitung, begeistert er im Geschmack. Serviervorschläge: "Bombardino": Bombardino Details ...
Cuveè Williamsbirne-Quitte-Himbeere Nasenprobe: Harmonische, dunkle Noten in der Nase. Verwobene Kernfrucht mit einem spritzigen Hauch von Himbeeren. Gaumenprobe: Deutlicher Zug zur Quitte, würzig, guter Biss und kräftiger Details ...
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FränkischerRieslingTresterbrand
Jahrgang 1989, 43% vol.
Das Geheimnis seines unverwechselbaren Aromas liegt in der Reife. Weinige Tiefe und geschmeidige Rasse prägen ihn, während er im Holzfass ruht.
(Für eine 0,7 l Details ...
Gravensteiner Apfelbrand
Im Alten Land pflegen die Obstbauern noch diesen Edelapfel.
Wer differenziert zu genießen versteht, erfreut sich dieser zart-herben Eleganz und Ausgewogenheit.
(Für eine 0,7 l Flasche benötigt Details ...
Nasenprobe : Animalische-würzige Nase, tiefdunkel und erdig. Hollerkoch, Nelken und Blätter (schwarzer Tee ) Am Gaumen ein Aromenfeuerwerk, Nelken,Zimt und brauner Zucker, Orangentöne und Rumnoten. Wunderbare Balance und Details ...
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Servieren Sie Obstbrand wie Grappa gut gekühlt (doch nicht eiskalt!) bei 10 bis 15 °C in kleinen, dünnwandigen, tulpenförmigen Kristallgläsern mit langem Stiel (um eine Erwärmung durch die Hand zu vermeiden). Polis eleganter Details ...
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Servieren Sie Obstbrand wie Grappa gut gekühlt (doch nicht eiskalt!) bei 10 bis 15 °C in kleinen, dünnwandigen, tulpenförmigen Kristallgläsern mit langem Stiel (um eine Erwärmung durch die Hand zu vermeiden). Polis feines Details ...
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Den Namen hat dieser Schnaps von seinem ursprünglichen Aufbewahrungsort- kleine Holzkästchen an den Wänden alter Tiroler Bauernstuben oder Kammern. Mädchen stellten darin den Schnaps für "fensterlnde" Burschen Details ...
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Für unsere Kirsche verwenden wir Süßkirschen mit sehr dunklem, intensivem Fruchtfleisch. Beim Einmaischen, d.h. beim Zerdrücken der Kirschen darf der Stein nicht zerstoßen werden. Bitterstoffe würden sonst den Brand negativ Details ...
Köstliche und duftende, von der Südtiroler Sonne verwöhnte Kirschen erster Wahl prägen diesen Kirschbrand. Die schonende zweimalige Destillation in Brennblasen aus Kupfer gewährleistet ein volles, von einer zarten Details ...
Die Vinschgauer Aprikosen haben dank der reinen und frischen Luft des nahen Ortlers einen besonders intensiven Duft und Geschmack. Er findet sich unverändert in diesem Marillengeist wieder. ... Details ...
Marillen 30% vol. Dieser Marillenlikör wird nach einem speziellen Rezept des Hauses hergestellt. Dabei wird der Saft bester Marillen verwendet. In jedem Glas finden sie dadurch den vollen Geschmack der Frucht, ein Details ...
Miniaturkiste
Geschenkkiste mit fassgelagerten Bränden.
Inhalt: Alte Zwetschge Jg. 1996, Alter Apfel Jg. 1998, Fränkischer Riesling-Trester Jg. 1989
in der Größe 0,05 l.
Ein ideales Probierset für den passionierten Details ...
Eine tolle Geschenkidee !
7 verschieden Rochelt - Destillate in einer wunderschönen Holzkiste aufgereiht, da hüpft das Herz eines jeden Spirituosenliebhabers höher !
Limitiert !!! ... Details ...
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Die Mirabelle ist eine runde, kleine, intensiv gelbe Zwetschgenart, die durch den relativ hohen Schalenanteil viel Aroma liefert. Für unser Destillat verwenden wir ausschließlich vollreifes Obst, das von Hand in die Details ...
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Mirabellenbrand
Einzigartig duftige Mirabellen aus Lothringen und Franken. Zart und delikat am Gaumen, ein Kleinod unter den Obstbränden.
(Für eine 0,7 l Flasche benötigt man 14 kg Mirabellen.)
43% vol ... Details ...
Obstbrand
Äpfel und Birnen aus unserer Region. Ein Schluck erinnert an den Biss in eine selbst gepflückte Frucht vom Baum auf einer grünen Wiese.
(Für eine 0,7 l Flasche benötigt man 13 kg Äpfel und Birnen.)
43% vol. ... Details ...
Das Obst: Äpfel und Birnen aus fränkischen Streuobstwiesen. Für unseren Obstler wählen wir ausschließlich vollreifes Obst spätreifender Sorten. Nachdem das Obst vergoren ist, wird es von Hand in die Brennblase geschöpft und Details ...
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Berühmter Obstbrand-Klassiker aus frisch vom Baum gepflückten Südtiroler Äpfeln der Sorten Gravensteiner und Golden Delicious.
Er wird aus den reifen Südtiroler Äpfeln der verschiedenen, im sonnigen Etschtal angebauten Details ...
Die Kultbrände aus dem Trentino !Die Aprikosen kommen aus den Dörfern Schlanders, Eyers und Laas im Vinschgau, sie gehören wohl zu den besten in Europa. Sie wachsen auf einer Höhe zwischen 800 und 1100 m, reifen ziemlich spät Details ...
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Die Kultbrände aus dem Trentino ! Kirschen der Sorten Stevensbear (70%) und Schattenmorelle (30%). Sie kommen aus dem Dorf Vigolo Vattaro im Trentino, und wachsen in einer für diese Sorten besonders geeigneten Zone zwischen Details ...
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Die Kultbrände aus dem Trentino !Quitten aus eigenem, biologischem Anbau. Vor mehr als 15 Jahren haben wir in Faedo auf 600 m Höhe in Zusammenarbeit mit Professor Roversi von der Universität Piacenza zwanzig ausgewählte Klone Details ...
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Die Kultbrände aus dem Trentino !Ein besonderer Pflaumenklon aus Dro im Valle dei Laghi, einem Dorf, das für diese besondere Sorte berühmt ist. Die Pflaumen aus biologischem Anbau werden reif, aber nicht überreif Details ...
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Prugna 30% vol.
Für diesen edlen Zwetschgenlikör verwenden wir feinen Fruchtalkohol, sowie den Saft von ausgereiften Bergzwetschgen. Das ausgefeilte Rezept und die erprobte Reihenfolge der Vermischung verleihen ihm seine Details ...
Rochelt Quittenbrand 2003 !!! Nasenprobe : Kräftige, fruchtige und saftige Nase, wie ein Korb reifer Früchte. Dezente Note von Leder, Apfel und frischem Kümmel, dazu ein Hauch Waldhonig. Gaumenprobe : Reifer Körper mit Kraft Details ...
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Rochelt Quittenbrand 2003 !!! Nasenprobe : Kräftige, fruchtige und saftige Nase, wie ein Korb reifer Früchte. Dezente Note von Leder, Apfel und frischem Kümmel, dazu ein Hauch Waldhonig. Gaumenprobe : Reifer Körper mit Kraft Details ...
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Die Reneklode ist eine sehr alte Obstsorte. Sie ist mit der Mirabelle vergleichbar, jedoch nicht so dicht im Aroma. Die Frucht kann unterschiedlichste Verfärbungen annehmen. Diese gehen von blauviolett, purpurrot, bis hin zu Details ...
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Sauerkirschbrand
Die "Schwäbische Weichsel" – die wir für den Sauerkirschbrand verwenden – wächst verwildert auf den Weinbergen in Schwaben und ist bekannt für ihr außergewöhnliches Sauerkirscharoma. Feinherbe Note, die den Details ...
Sauerkirschbrand
Die "Schwäbische Weichsel" – die wir für den Sauerkirschbrand verwenden – wächst verwildert auf den Weinbergen in Schwaben und ist bekannt für ihr außergewöhnliches Sauerkirscharoma. Feinherbe Note, die den Details ...
Der frühere Hausbrand der Winzer, der Tresterbrand, stellt heute eine besondere Spezialität dar. Er wird aus saftigen Traubenschalen durch eine aufwendige Dampfdestillation gewonnen. Schon die Rebsorte und die Qualität der Details ...
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Nasenprobe : Frisch gebackener Marillenkuchen. Saftige Frucht, weich, reif und süß. Gaumenprobe : Saftiger Biss, vollreife Frucht, fast marmeladenartige Konsistenz. Bleib sehr lang liegen, purer Wohlgeschmack . Ein Details ...
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Nasenprobe : Frisch gebackener Marillenkuchen. Saftige Frucht, weich, reif und süß. Gaumenprobe : Saftiger Biss, vollreife Frucht, fast marmeladenartige Konsistenz. Bleib sehr lang liegen, purer Wohlgeschmack . Ein Details ...
Waldhimbeergeist
Aus den Wäldern am Plattensee.
Pure Natur im Glas. Sonne, Erde, Frucht.
(Für eine 0,7 l Flasche benötigt man 3 kg Waldhimbeeren.)
43% vol. ... Details ...
Waldhimbeergeist 40% vol. Für die Herstellung unseres Waldhimbeergeistes verwenden wir Himbeeren, die auf einer Höhe wachsen, um das volle Waldhimbeeraroma zu erlangen. Die Himbeeren werden mit Alkohol vermischt, und dann Details ...
Nasenprobe : Rotfruchtige Nase, fleischig-saftig, dazu feinstes Marzipan.
Gaumenprobe : Anhaltende Aromenfülle, harmonisch und sehr elegant. Langer, feinwürziger Abgang. Weltklasse ! Der Flachmann in der kleinen Details ...
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Für einen Liter diese edlen Schnapses benötigen wir ca. 50 kg frische Himbeeren, denn durch den geringen Fruchtzuckergehalt der Früchte ist die Schnapsausbeute natürlich begrenzt. Auf das Ergebnis sind wir besonders stolz: Details ...
Für einen Liter diese edlen Schnapses benötigen wir ca. 50 kg frische Himbeeren, denn durch den geringen Fruchtzuckergehalt der Früchte ist die Schnapsausbeute natürlich begrenzt. Auf das Ergebnis sind wir besonders stolz: Details ...
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Für einen Liter diese edlen Schnapses benötigen wir ca. 50 kg frische Himbeeren, denn durch den geringen Fruchtzuckergehalt der Früchte ist die Schnapsausbeute natürlich begrenzt. Auf das Ergebnis sind wir besonders stolz: Details ...
Nasenprobe: Ruhige, fast zurückhaltende Nase mit herben Apfelaromen, dazu würzig-wildfruchtige Nuancen. Gaumenprobe: Kraftvoll ausgeprägter und ausgeglichener Körper mit anhaltender Frucht. Kernig-würzig mit Marzipan. Im Details ...
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Wilde Weichsel
Wildsauerkirsche – eine seltene Frucht aus den kargen Höhen des Odenwalds. Unglaubliche Komplexität. Kirsch, Kakao, Zimt.
(Für eine 0,7 l Flasche benötigt man 23 kg Wildsauerkirschen.)
43% vol. ... Details ...