DER WEIN :Erneut 3 Gläser im Gambero Rosso 2010 und dazu noch den begehrten OSKAR für die beste Preis-Leistungs.Dieser 100%ige Aglianico aus dem Hause Di Majo Norante hat es in sich. Im Glas ein tiefes Rot mit leichten orangenen Reflexen. Die Nase intensiv und lang anhaltend, mit Aromen von reifen Früchten. Am Gaumen samtig, voll, lang , mit weichen, gut strukturierten Tanninen und Mandelaromen im Abgang.Alkohol : 13,5 %Opt.Temp. : 16°-18°Säure : 5,5 g/lRestzucker : 2 g/lpasst zu : kräftigen Speisen, Fleischgerichten und zu gereiftem Käse. Der Aglianico wurde von den Griechen einige Jahrhunderte v.Chr. nach Italien gebracht. Man sagt, der Name hätte sich aus Hellenica, dann in Hellanica und schließlich im 15. Jahrhundert unter der Herrschaft der Aragona in Aglianico entwickelt. Auch der Papst Paolo III. und sein Kellermeister Sante Lancierio haben ihn immer als einer der wichtigsten Rotweine beschrieben. Ein Jahr in Barriques und mindestens sechs Monate in der Flasche. DAS WEINGUT :Die Winzer des Südens sind stetig auf der Suche nach Tradition, Güte und außergewöhnlichen Qualitäten. Öfter als anderswo werden dabei Rebsorten alter Zeiten wiederentdeckt. Das ist sicherlich nichts Neues, wenn nicht die Rückgewinnung des ganz typischen Geschmacks - Ausdruck dieser antiken Kultur - und die Idee, ihn dem Augenblick anzupassen, hinzukommen, wobei alles getan wird, um ihr Verlorengehen zu vermeiden.So sind die Weine des Landgutes ”Di Majo Norante” entstanden, das nördlich von Gargano, in der Gegend von Ramitello, auf dem Gelände von Campomarino liegt. Der lockere, teilweise sandige Boden, der gegen die Täler Sciabolone und Madonna Grande abfällt, und eine ständige leichte Meeresbrise während der Sommerzeit tragen dazu bei, besonders günstige Wachstumsbedingungen zu schaffen. Die Produktion von Flaschenweinen besteht bei Di Majo Norante seit 1968. Der Ramitello war ursprünglich ein Weisswein aus Malvasia- und Trebbianotrauben. Er war der erste Wein, der auf dem Landgut produziert wurde. Heute exisitert der Weisse nicht mehr, aber dafür ein wunderschöner roter ”Ramitello” der aus den Trauben Montepulciano und Aglianico produziert wird.Die Produktion des Weingutes zeichnet sich allerdings nicht nur von den Trauben autochthonen Ursprungs ab sondern auch durch den Einsatz modernster Vinifikationstechnologie, gepaart mit der wachsenden Bedeutung des Rebstockanbaus mit organischen und mineralischen Düngemitteln, Schwefel- und Kupfersalzen, der biologischen Schädlingsbekämpfung, manueller und mechanischer Unkrautbeseitigung, des Abtransports der Beschneidungsrückstände zur Vermeidung von Infektionskrankheiten. Neue Selektions- und Ernteverfahren, Kühltechniken vor, während und nach der Gärung. Das Pressen der Trauben mit sanften pneumatischen Pressen und vorsichtiges Filtern ermöglichen eine konstante Qualitätssteigerung und Gütegarantie des Weins, der in vieler Hinsicht ”biologisch” ist. Betärkt durch die bisher erzielten Ergebnisse der Bemühungen, beabsichtigt das Landgut Di Majo Norante, die Qualität weiter zu steigern und zu verbessern. ... Details ...

DER WEIN :Erneut 3 Gläser im Gambero Rosso 2010 und dazu noch den begehrten OSKAR für die beste Preis-Leistungs.Dieser 100%ige Aglianico aus dem Hause Di Majo Norante hat es in sich. Im Glas ein tiefes Rot mit leichten orangenen Reflexen. Die Nase intensiv und lang anhaltend, mit Aromen von reifen Früchten. Am Gaumen samtig, voll, lang , mit weichen, gut strukturierten Tanninen und Mandelaromen im Abgang.Alkohol : 13,5 %Opt.Temp. : 16°-18°Säure : 5,5 g/lRestzucker : 2 g/lpasst zu : kräftigen Speisen, Fleischgerichten und zu gereiftem Käse. Der Aglianico wurde von den Griechen einige Jahrhunderte v.Chr. nach Italien gebracht. Man sagt, der Name hätte sich aus Hellenica, dann in Hellanica und schließlich im 15. Jahrhundert unter der Herrschaft der Aragona in Aglianico entwickelt. Auch der Papst Paolo III. und sein Kellermeister Sante Lancierio haben ihn immer als einer der wichtigsten Rotweine beschrieben. Ein Jahr in Barriques und mindestens sechs Monate in der Flasche. DAS WEINGUT :Die Winzer des Südens sind stetig auf der Suche nach Tradition, Güte und außergewöhnlichen Qualitäten. Öfter als anderswo werden dabei Rebsorten alter Zeiten wiederentdeckt. Das ist sicherlich nichts Neues, wenn nicht die Rückgewinnung des ganz typischen Geschmacks - Ausdruck dieser antiken Kultur - und die Idee, ihn dem Augenblick anzupassen, hinzukommen, wobei alles getan wird, um ihr Verlorengehen zu vermeiden.So sind die Weine des Landgutes ”Di Majo Norante” entstanden, das nördlich von Gargano, in der Gegend von Ramitello, auf dem Gelände von Campomarino liegt. Der lockere, teilweise sandige Boden, der gegen die Täler Sciabolone und Madonna Grande abfällt, und eine ständige leichte Meeresbrise während der Sommerzeit tragen dazu bei, besonders günstige Wachstumsbedingungen zu schaffen. Die Produktion von Flaschenweinen besteht bei Di Majo Norante seit 1968. Der Ramitello war ursprünglich ein Weisswein aus Malvasia- und Trebbianotrauben. Er war der erste Wein, der auf dem Landgut produziert wurde. Heute exisitert der Weisse nicht mehr, aber dafür ein wunderschöner roter ”Ramitello” der aus den Trauben Montepulciano und Aglianico produziert wird.Die Produktion des Weingutes zeichnet sich allerdings nicht nur von den Trauben autochthonen Ursprungs ab sondern auch durch den Einsatz modernster Vinifikationstechnologie, gepaart mit der wachsenden Bedeutung des Rebstockanbaus mit organischen und mineralischen Düngemitteln, Schwefel- und Kupfersalzen, der biologischen Schädlingsbekämpfung, manueller und mechanischer Unkrautbeseitigung, des Abtransports der Beschneidungsrückstände zur Vermeidung von Infektionskrankheiten. Neue Selektions- und Ernteverfahren, Kühltechniken vor, während und nach der Gärung. Das Pressen der Trauben mit sanften pneumatischen Pressen und vorsichtiges Filtern ermöglichen eine konstante Qualitätssteigerung und Gütegarantie des Weins, der in vieler Hinsicht ”biologisch” ist. Betärkt durch die bisher erzielten Ergebnisse der Bemühungen, beabsichtigt das Landgut Di Majo Norante, die Qualität weiter zu steigern und zu verbessern. ... Details ...

DER WEIN :Im Glas ein intensives, dunkles Purpurrot. Die Nase bietet ein warmes und würziges Bouquet nach Kirsche, Brombeere, Pflaumen und Rosinen, dazu Anklänge von Vanille, Nussschalen und Trüffel; ein faszinierendes und berauschendes Aromabündel. Am Gaumen dicht, tief konzentriert, üppig, mit einer feinen, etwas flüchtigen Säure, sehr viel Extrakt und edle Tannine, warm und intensiv; charakteristisch ist das Aroma von getrockneten Trauben.Rebsorten : 80% Corvina Veronese, 15% Rondinella, 5% OseletaAlk.: 15%opt.Temp.: 16-18°C.Restzucker : 4 g/lSäure :  5,7 g/lAUSZEICHNUNGEN :Gambero Rosso : 3 Gläser , Veronelli-Guide 2009 : 95 Punkte / 3 Sterne Der Amarone von Allegrini ist Geschichte, Leidenschaft, Projekt.....Es ist ein Rotwein von grosser Bedeutung und einzigartigem Charakter. Er zeichnet sich durch Körperreichtum, Intensität und Eleganz aus.Der Amarone wird nach dem tausendjährigen ”APPASSIMENTO”-Verfahren hergstellt. Die getrockneten Trauben werden nach einer Ruhezeit von 3-4 Monaten entrappt und sanft gepresst. Die anschliessende Gärung erfolgt bei 20 - 30° über einen Zeitraum von 16 Tagen, dabei wird der Most täglich umgewälzt. Im April wird der Wein in Fässer aus französischer Eiche umgefüllt und für 36 Monate ausgebaut. Die Flaschenreife beträgt 18 Monate. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt etwa 20 Jahre alt. Der Hektarertrag beläuft sich auf ca. 68 HL. DAS WEINGUT :Allegrini! Eines der renommiertesten Weingüter Italiens liegt im Valpolicella-Gebiet und hat seinen Sitz in Fumane di Valpolicella. Die Familie Allegrini lebt seit Generationen an diesem Ort und überliefert ihr traditionsreiches Wissen über Weinbau und die Kelterung edler Weine. Die Azienda Allegrini ist heute als eine der besten Produzenten des Veneto anerkannt. Die Familie verfügt über einen Grundbesitz von 75 ha. Die Rebberge ”Sant Ambrogio” und ”Marano” liegen in den berühmtesten Lagen der Fumane und deren Cru-Lagen ”Palazzo della Torre”, ”La Grola” und ”La Poja” und gehröen zu den besten Rebbergen des ganzen Valpolicella-Gebietes.In Allegrini’s Weingut in Fumane di Valpolicella werden einige der besten Weine Italiens gemacht, die von der Fachwelt bestaunt werden. Ob der Gambero Rosso, Luigi Veronelli, Hugh Johnson oder Robert Parker jun., darin sind sich alle einig: Allegrini gehört zur Créme de la Créme am Weinhimmel!Die Geschwister Allegrini sind der Motor der Valpolicella- und Amarone-Erzeuger. Walter ist für die Weinberge, Franco für den Weinkeller und Marilisa Allegrini für das Marketing und die Administration zuständig. Es wird ständig experimentiert, modernisiert und verbessert. Dabei haben sie sich schon lange vom Feld der Mittelklasse getrennt. Probieren Sie selbst die Kraft und Fülle der Allegrini-Weine.Im Wein treffen sich die Gegensätze: Liebe, Ideen und Wirklichkeit, Tradition und Erneuerung. Hier liegt die Stärke der Familie Allegrini. Die Achtung der Tradition und der Natur, verbunden mit der Neugierde und der Liebe zu dem ”wunderbaren Getränk” Wein. ... Details ...

DER WEIN :Im Glas ein intensives, dunkles Purpurrot. Die Nase bietet ein warmes und würziges Bouquet nach Kirsche, Brombeere, Pflaumen und Rosinen, dazu Anklänge von Vanille, Nussschalen und Trüffel; ein faszinierendes und berauschendes Aromabündel. Am Gaumen dicht, tief konzentriert, üppig, mit einer feinen, etwas flüchtigen Säure, sehr viel Extrakt und edle Tannine, warm und intensiv; charakteristisch ist das Aroma von getrockneten Trauben.Rebsorten : 80% Corvina Veronese, 15% Rondinella, 5% OseletaAlk.: 15%opt.Temp.: 16-18°C.Restzucker : 4 g/lSäure :  5,7 g/lAUSZEICHNUNGEN :Gambero Rosso : 3 Gläser , Veronelli-Guide 2009 : 95 Punkte / 3 Sterne Der Amarone von Allegrini ist Geschichte, Leidenschaft, Projekt.....Es ist ein Rotwein von grosser Bedeutung und einzigartigem Charakter. Er zeichnet sich durch Körperreichtum, Intensität und Eleganz aus.Der Amarone wird nach dem tausendjährigen ”APPASSIMENTO”-Verfahren hergstellt. Die getrockneten Trauben werden nach einer Ruhezeit von 3-4 Monaten entrappt und sanft gepresst. Die anschliessende Gärung erfolgt bei 20 - 30° über einen Zeitraum von 16 Tagen, dabei wird der Most täglich umgewälzt. Im April wird der Wein in Fässer aus französischer Eiche umgefüllt und für 36 Monate ausgebaut. Die Flaschenreife beträgt 18 Monate. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt etwa 20 Jahre alt. Der Hektarertrag beläuft sich auf ca. 68 HL. DAS WEINGUT :Allegrini! Eines der renommiertesten Weingüter Italiens liegt im Valpolicella-Gebiet und hat seinen Sitz in Fumane di Valpolicella. Die Familie Allegrini lebt seit Generationen an diesem Ort und überliefert ihr traditionsreiches Wissen über Weinbau und die Kelterung edler Weine. Die Azienda Allegrini ist heute als eine der besten Produzenten des Veneto anerkannt. Die Familie verfügt über einen Grundbesitz von 75 ha. Die Rebberge ”Sant Ambrogio” und ”Marano” liegen in den berühmtesten Lagen der Fumane und deren Cru-Lagen ”Palazzo della Torre”, ”La Grola” und ”La Poja” und gehröen zu den besten Rebbergen des ganzen Valpolicella-Gebietes.In Allegrini’s Weingut in Fumane di Valpolicella werden einige der besten Weine Italiens gemacht, die von der Fachwelt bestaunt werden. Ob der Gambero Rosso, Luigi Veronelli, Hugh Johnson oder Robert Parker jun., darin sind sich alle einig: Allegrini gehört zur Créme de la Créme am Weinhimmel!Die Geschwister Allegrini sind der Motor der Valpolicella- und Amarone-Erzeuger. Walter ist für die Weinberge, Franco für den Weinkeller und Marilisa Allegrini für das Marketing und die Administration zuständig. Es wird ständig experimentiert, modernisiert und verbessert. Dabei haben sie sich schon lange vom Feld der Mittelklasse getrennt. Probieren Sie selbst die Kraft und Fülle der Allegrini-Weine.Im Wein treffen sich die Gegensätze: Liebe, Ideen und Wirklichkeit, Tradition und Erneuerung. Hier liegt die Stärke der Familie Allegrini. Die Achtung der Tradition und der Natur, verbunden mit der Neugierde und der Liebe zu dem ”wunderbaren Getränk” Wein. ... Details ...

DER WEIN :Diese „Cru“-Lage des Valpolicella ergibt einen Rotwein von großem Körper und weichem Stoff. Der Wein wurde mit dem besonderen RIPASSO-Verfahren hergestellt, dh. nur 70 % der Trauben werden direkt verarbeitet. Diese stammen aus der Einzellage „Palazzo della Torre“.Die restlichen 30% der Trauben lässt man bis Ende Dezember eintrocknen um sie dann mit dem Wein nachzuvergären, der aus der ersten Lese ungetrockneter Trauben entstand.Die Parzelle wurde zwischen 1962 und 1989 angelegt, die Böden sind größtenteils kalk- und kreidehaltig.Im Glas ein tiefes, intensives Rubinrot.In der Nase ein angenehmer Duft nach Waldbeeren und Nuancen von Rosinen, an Rumtopf erinnernd mit dunkler Schokolade und einem Anklang von Mandeln.Am Gaumen weich im Geschmack, kompakt, trocken und samtig, nach gekochten Früchten; mit nachhaltigem Abgang und präsenten, kernigen Tanninen.Rebsorten : Corvina Veronese 70%, Rondinella 25%, Sangiovese 5% Alk.: 13,5 % Trinktemp.: 16-18°C. Säure : 5,5 g/l Restzucker : 3 g/l Speiseempf.: etwa eine Stunde vor dem Trinken geöffnet, passt er zu Fleischgerichten und kräftiger Küche, ideal zu Wild und allen Arten von Risotti.AUSZEICHNUNGEN : Gambero Rosso : 2 Gläser , Robert Parker : 89 Punkte , Duemilavini : 4 TraubenWIR MEINEN :...mit Abstand der beständigste und beste Ripasso, den wir bislang degustiert haben !DAS WEINGUT :Allegrini! Eines der renommiertesten Weingüter Italiens liegt im Valpolicella-Gebiet und hat seinen Sitz in Fumane di Valpolicella. Die Familie Allegrini lebt seit Generationen an diesem Ort und überliefert ihr traditionsreiches Wissen über Weinbau und die Kelterung edler Weine. Die Azienda Allegrini ist heute als eine der besten Produzenten des Veneto anerkannt. Die Familie verfügt über einen Grundbesitz von 75 ha. Die Rebberge ”Sant Ambrogio” und ”Marano” liegen in den berühmtesten Lagen der Fumane und deren Cru-Lagen ”Palazzo della Torre”, ”La Grola” und ”La Poja” und gehröen zu den besten Rebbergen des ganzen Valpolicella-Gebietes.In Allegrini’s Weingut in Fumane di Valpolicella werden einige der besten Weine Italiens gemacht, die von der Fachwelt bestaunt werden. Ob der Gambero Rosso, Luigi Veronelli, Hugh Johnson oder Robert Parker jun., darin sind sich alle einig: Allegrini gehört zur Créme de la Créme am Weinhimmel!Die Geschwister Allegrini sind der Motor der Valpolicella- und Amarone-Erzeuger. Walter ist für die Weinberge, Franco für den Weinkeller und Marilisa Allegrini für das Marketing und die Administration zuständig. Es wird ständig experimentiert, modernisiert und verbessert. Dabei haben sie sich schon lange vom Feld der Mittelklasse getrennt. Probieren Sie selbst die Kraft und Fülle der Allegrini-Weine.Im Wein treffen sich die Gegensätze: Liebe, Ideen und Wirklichkeit, Tradition und Erneuerung. Hier liegt die Stärke der Familie Allegrini. Die Achtung der Tradition und der Natur, verbunden mit der Neugierde und der Liebe zu dem ”wunderbaren Getränk” Wein. ... Details ...

DER WEIN :Diese „Cru“-Lage des Valpolicella ergibt einen Rotwein von großem Körper und weichem Stoff. Der Wein wurde mit dem besonderen RIPASSO-Verfahren hergestellt, dh. nur 70 % der Trauben werden direkt verarbeitet. Diese stammen aus der Einzellage „Palazzo della Torre“.Die restlichen 30% der Trauben lässt man bis Ende Dezember eintrocknen um sie dann mit dem Wein nachzuvergären, der aus der ersten Lese ungetrockneter Trauben entstand.Die Parzelle wurde zwischen 1962 und 1989 angelegt, die Böden sind größtenteils kalk- und kreidehaltig.Im Glas ein tiefes, intensives Rubinrot.In der Nase ein angenehmer Duft nach Waldbeeren und Nuancen von Rosinen, an Rumtopf erinnernd mit dunkler Schokolade und einem Anklang von Mandeln.Am Gaumen weich im Geschmack, kompakt, trocken und samtig, nach gekochten Früchten; mit nachhaltigem Abgang und präsenten, kernigen Tanninen.Rebsorten : Corvina Veronese 70%, Rondinella 25%, Sangiovese 5%Alk.: 13,5 %Trinktemp.: 16-18°C.Säure : 5,5 g/lRestzucker : 3 g/lSpeiseempf.: etwa eine Stunde vor dem Trinken geöffnet, passt er zu Fleischgerichten und kräftiger Küche, ideal zu Wild und allen Arten von Risotti.AUSZEICHNUNGEN : Gambero Rosso : 2 Gläser , Robert Parker : 89 Punkte , Duemilavini : 4 TraubenWIR MEINEN :...mit Abstand der beständigste und beste Ripasso, den wir bislang degustiert haben !DAS WEINGUT :Allegrini! Eines der renommiertesten Weingüter Italiens liegt im Valpolicella-Gebiet und hat seinen Sitz in Fumane di Valpolicella. Die Familie Allegrini lebt seit Generationen an diesem Ort und überliefert ihr traditionsreiches Wissen über Weinbau und die Kelterung edler Weine. Die Azienda Allegrini ist heute als eine der besten Produzenten des Veneto anerkannt. Die Familie verfügt über einen Grundbesitz von 75 ha. Die Rebberge ”Sant Ambrogio” und ”Marano” liegen in den berühmtesten Lagen der Fumane und deren Cru-Lagen ”Palazzo della Torre”, ”La Grola” und ”La Poja” und gehröen zu den besten Rebbergen des ganzen Valpolicella-Gebietes.In Allegrini’s Weingut in Fumane di Valpolicella werden einige der besten Weine Italiens gemacht, die von der Fachwelt bestaunt werden. Ob der Gambero Rosso, Luigi Veronelli, Hugh Johnson oder Robert Parker jun., darin sind sich alle einig: Allegrini gehört zur Créme de la Créme am Weinhimmel!Die Geschwister Allegrini sind der Motor der Valpolicella- und Amarone-Erzeuger. Walter ist für die Weinberge, Franco für den Weinkeller und Marilisa Allegrini für das Marketing und die Administration zuständig. Es wird ständig experimentiert, modernisiert und verbessert. Dabei haben sie sich schon lange vom Feld der Mittelklasse getrennt. Probieren Sie selbst die Kraft und Fülle der Allegrini-Weine.Im Wein treffen sich die Gegensätze: Liebe, Ideen und Wirklichkeit, Tradition und Erneuerung. Hier liegt die Stärke der Familie Allegrini. Die Achtung der Tradition und der Natur, verbunden mit der Neugierde und der Liebe zu dem ”wunderbaren Getränk” Wein. ... Details ...

"Il Pino" Rosso Bolgheri 2005 IGT , Tenuta di Biserno , 1,5l MAGNUM ---Rebsorten: 30% Cabernet Sauvignon, 35% Cabernet Franc, 20% Merlot, 15% Petit Verdot - Weinbeschreibung: Trotz seiner Jugend lässt dieser 12 Monate im Barrique gereifte Rotwein das Potenzial des Terroirs erahnen und präsentiert sich von einer beeindruckenden Eleganz und Raffinesse. Seine intensive Frucht, gepaart mit reifem Tannin verleiht ihm Halt und Struktur. Serviertemperatur: 16.00 °C. Analysewerte: Alkoholgehalt: 14.50 % . schon trinkbar: gut - vorher öffnen: 3 Std. - optimal trinkreif: 2015- lagerungsfähig bis (mind.): 2026 - Auszeichnungen: ** 93 Wine Spectator-Punkte** 93 Wine Enthusiast-Punkte** . WEINGUT : Das Projekt "Campo di Sasso" wurde 1995 von Marchese Lodovico Antinori ins Leben gerufen. Ursprünglich als Teil der sich damals noch in seinem Besitz befindlichen Tenuta dell'Ornellaia geplant, verselbständigte sich das Vorhaben alsbald, und so gründete Lodovico Antinori gemeinsam mit seinem Bruder Piero, seinem Neffen Niccolò Marzichi Lenzi und dem Grundbesitzer Umberto Mannoni nur sieben Jahre später die Tenuta Campo di Sasso als eigenständiges Weingut. Inzwischen hat man unter der Leitung von Lodovico Antinori 50 Hektar in den Bergen Bibbona's, an der Grenze zu Bolgheri, mit Reben bestellt - vornehmlich mit Cabernet Franc und mit kleinen Anteilen Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Dass Lodovico Antinori eine Persönlichkeit von internationalem Format ist, hat die Fachpresse mehrfach bestätigt. Und so führte es die umtriebige Weinpersönlichkeit im Jahr 2003 nach Neuseeland. Mit dem Ziel, einen großartigen Sauvignon zu produzieren, erwarb die neu gegründete Tenuta Campo di Sasso Limited 10 Hektar Rebfläche im Gebiet Malborough. Das Weingut "Campo di Sasso"ist einzigartig und sensationell - insofern als es nach Jahren getrennter Wege die Brüder Lodovico und Piero Antinori und damit die beiden größten Wein-Persönlichkeiten Italiens unter einem Firmendach vereint. ... Details ...

JUBILÄUM : Villa Antinori Toskana Rosso IGT 2005 , 1,5l MAGNUM ZUM 80.STEN GEBURTSTAG dieses WEINES legt Antinori eine JUBILÄUMS-EDITION mit SONDERETIKETTEN AUF ! DIE 3,0 l. JEROBOAM und 6,0l METHUSALEM SIND SOGAR MIT DEM ORIGINALETIKETT VON 1928 versehen, siehe bei "BIG BOTTLES" LIEFERBAR AB 16.09.2008 1928 schuf Marchese Niccolò Antinori den Villa Antinori Rosso mit der Vision, den ersten Chianti mit Alterungspotenzial zu produzieren. Prompt fand der Villa Antinori seinen Weg in die Keller und auf die Tafeln der Botschaften, der königlichen Residenzen, großen Hotels und internationalen Restaurants. 1931 wurde ihm der Villa Antinori Bianco an die Seite gestellt, ein Weißwein aus vorwiegend Trebbiano-Trauben, dem in den 80er Jahren ein kleiner Anteil Chardonnay hinzugefügt wurde, um ihm zusätzliche Eleganz zu verleihen. Die Entwicklung des Villa Antinori Rosso fand 2001 ihre Fortsetzung als aus dem Chianti Classico ein Toscana IGT wurde. Dies erlaubte eine Rebsortenzusammensetzung, die den Villa Antinori Rosso zu einer komplexen Komposition mit starker toskanischer Identität macht: 60% Sangiovese aus den prestigeträchtigsten Regionen der Toskana (Chianti Classico, Montepulciano, Montalcino und die DOC Maremma im Gebiet Monteregio). Die verbleibenden 40% setzen sich aus internationalen Rebsorten der Weingüter in Bolgheri zusammen: Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Der Villa Antinori ist demzufolge das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl des besten Antinori-eigenen Traubengutes aus der Toskana: Ausschließlich auf den Antinori-Weingütern gepflanzte, gewachsene, gereifte und geerntete Trauben werden in den Antinori-Kellern vergoren. Rebsorten: 5% Syrah, 15% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 55% Sangiovese Farbe: rot Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig Beschreibung: Sangiovese bleibt (mit einem Anteil von 60%) auch beim neuen Villa Antinori Rosso - neben internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon (20%), Merlot (15%) und Syrah (5%) - der Hauptdarsteller. Und so präsentiert sich dieser Rosso von der Antinori-typischen Eleganz: tief rubinrot in der Farbe, mit intensiven Noten von Beeren und Holz sowie ausgewogenen, weichen Tanninen. 12 Monate im Barrique und weitere 8 Monate in der Flasche gereift, setzt er neue stilistische Akzente, ohne aber dabei seinen wahrlich toskanischen Charakter zu verheimlichen. Serviervorschlag: Ideal mit nicht zu kräftigem Fleisch wie Kaninchen und Pasta mit Tomatensauce. Serviertemperatur: 16.00 °C . Analysewerte: Alkoholgehalt: 13.50 % . schon trinkbar: gut . vorher öffnen: 2 Std. optimal trinkreif: 2009 . lagerungsfähig bis (mind.): 2016 . Weinbearbeitung: Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur, danach Ausbau in Eichenfässern für 12 Monate. Weitere 8 Monate reift er in der Flasche, bevor er zum Verkauf freigegeben wird. ... Details ...

Antinori Jubiläumsedition "Villa Antinori" IGT 2005 , 3,0l JEROBOAM IN HK---ZUM 80.STEN GEBURTSTAG dieses WEINES legt Antinori eine JUBILÄUMS-EDITION mit SONDERETIKETTEN AUF ! DIE 3,0 l. JEROBOAM und 6,0l METHUSALEM SIND SOGAR MIT DEM ORIGINALETIKETT VON 1928 versehen, siehe bei "BIG BOTTLES" LIEFERBAR AB 16.09.2008 1928 schuf Marchese Niccolò Antinori den Villa Antinori Rosso mit der Vision, den ersten Chianti mit Alterungspotenzial zu produzieren. Prompt fand der Villa Antinori seinen Weg in die Keller und auf die Tafeln der Botschaften, der königlichen Residenzen, großen Hotels und internationalen Restaurants. 1931 wurde ihm der Villa Antinori Bianco an die Seite gestellt, ein Weißwein aus vorwiegend Trebbiano-Trauben, dem in den 80er Jahren ein kleiner Anteil Chardonnay hinzugefügt wurde, um ihm zusätzliche Eleganz zu verleihen. Die Entwicklung des Villa Antinori Rosso fand 2001 ihre Fortsetzung als aus dem Chianti Classico ein Toscana IGT wurde. Dies erlaubte eine Rebsortenzusammensetzung, die den Villa Antinori Rosso zu einer komplexen Komposition mit starker toskanischer Identität macht: 60% Sangiovese aus den prestigeträchtigsten Regionen der Toskana (Chianti Classico, Montepulciano, Montalcino und die DOC Maremma im Gebiet Monteregio). Die verbleibenden 40% setzen sich aus internationalen Rebsorten der Weingüter in Bolgheri zusammen: Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Der Villa Antinori ist demzufolge das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl des besten Antinori-eigenen Traubengutes aus der Toskana: Ausschließlich auf den Antinori-Weingütern gepflanzte, gewachsene, gereifte und geerntete Trauben werden in den Antinori-Kellern vergoren. Rebsorten: 5% Syrah, 15% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 55% Sangiovese Farbe: rot Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig Beschreibung: Sangiovese bleibt (mit einem Anteil von 60%) auch beim neuen Villa Antinori Rosso - neben internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon (20%), Merlot (15%) und Syrah (5%) - der Hauptdarsteller. Und so präsentiert sich dieser Rosso von der Antinori-typischen Eleganz: tief rubinrot in der Farbe, mit intensiven Noten von Beeren und Holz sowie ausgewogenen, weichen Tanninen. 12 Monate im Barrique und weitere 8 Monate in der Flasche gereift, setzt er neue stilistische Akzente, ohne aber dabei seinen wahrlich toskanischen Charakter zu verheimlichen. Serviervorschlag: Ideal mit nicht zu kräftigem Fleisch wie Kaninchen und Pasta mit Tomatensauce. Serviertemperatur: 16.00 °C . Analysewerte: Alkoholgehalt: 13.50 % . schon trinkbar: gut . vorher öffnen: 2 Std. optimal trinkreif: 2009 . lagerungsfähig bis (mind.): 2016 . Weinbearbeitung: Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur, danach Ausbau in Eichenfässern für 12 Monate. Weitere 8 Monate reift er in der Flasche, bevor er zum Verkauf freigegeben wird. ... Details ...

Antinori Jubiläumsedition "Villa Antinori" IGT 2005 , 6,0l METHUSALEM IN HK---ZUM 80.STEN GEBURTSTAG dieses WEINES legt Antinori eine JUBILÄUMS-EDITION mit SONDERETIKETTEN AUF ! DIE 3,0 l. JEROBOAM und 6,0l METHUSALEM SIND SOGAR MIT DEM ORIGINALETIKETT VON 1928 versehen, siehe bei "BIG BOTTLES" LIEFERBAR AB 16.09.2008 1928 schuf Marchese Niccolò Antinori den Villa Antinori Rosso mit der Vision, den ersten Chianti mit Alterungspotenzial zu produzieren. Prompt fand der Villa Antinori seinen Weg in die Keller und auf die Tafeln der Botschaften, der königlichen Residenzen, großen Hotels und internationalen Restaurants. 1931 wurde ihm der Villa Antinori Bianco an die Seite gestellt, ein Weißwein aus vorwiegend Trebbiano-Trauben, dem in den 80er Jahren ein kleiner Anteil Chardonnay hinzugefügt wurde, um ihm zusätzliche Eleganz zu verleihen. Die Entwicklung des Villa Antinori Rosso fand 2001 ihre Fortsetzung als aus dem Chianti Classico ein Toscana IGT wurde. Dies erlaubte eine Rebsortenzusammensetzung, die den Villa Antinori Rosso zu einer komplexen Komposition mit starker toskanischer Identität macht: 60% Sangiovese aus den prestigeträchtigsten Regionen der Toskana (Chianti Classico, Montepulciano, Montalcino und die DOC Maremma im Gebiet Monteregio). Die verbleibenden 40% setzen sich aus internationalen Rebsorten der Weingüter in Bolgheri zusammen: Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Der Villa Antinori ist demzufolge das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl des besten Antinori-eigenen Traubengutes aus der Toskana: Ausschließlich auf den Antinori-Weingütern gepflanzte, gewachsene, gereifte und geerntete Trauben werden in den Antinori-Kellern vergoren. Rebsorten: 5% Syrah, 15% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 55% Sangiovese Farbe: rot Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig Beschreibung: Sangiovese bleibt (mit einem Anteil von 60%) auch beim neuen Villa Antinori Rosso - neben internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon (20%), Merlot (15%) und Syrah (5%) - der Hauptdarsteller. Und so präsentiert sich dieser Rosso von der Antinori-typischen Eleganz: tief rubinrot in der Farbe, mit intensiven Noten von Beeren und Holz sowie ausgewogenen, weichen Tanninen. 12 Monate im Barrique und weitere 8 Monate in der Flasche gereift, setzt er neue stilistische Akzente, ohne aber dabei seinen wahrlich toskanischen Charakter zu verheimlichen. Serviervorschlag: Ideal mit nicht zu kräftigem Fleisch wie Kaninchen und Pasta mit Tomatensauce. Serviertemperatur: 16.00 °C . Analysewerte: Alkoholgehalt: 13.50 % . schon trinkbar: gut . vorher öffnen: 2 Std. optimal trinkreif: 2009 . lagerungsfähig bis (mind.): 2016 . Weinbearbeitung: Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur, danach Ausbau in Eichenfässern für 12 Monate. Weitere 8 Monate reift er in der Flasche, bevor er zum Verkauf freigegeben wird. ... Details ...

Antinori Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2001 DOCG , 3,0l JEROBOAM IN SCHÖNER HK-- Erzeuger: Antinori - Tenuta Pian delle Vigne - Montalcino . Weinbeschreibung : Der Wein besticht durch seine intensive, rubinrote Farbe, die gar zum Granatrot tendiert. Das Bouquet ist groß angelegt und komplex mit blumigen Noten und Nuancen von Vanille und Kakao. Am Gaumen zeigt sich die volle samtige Struktur. Der Pian delle Vigne Brunello di Montalcino ist ein sehr ausgewogener Wein von äußerster Nachhaltigkeit. Serviervorschlag: Genießen Sie ihn zu geschmorten und gegrillten Fleischgerichten mit kräftigen Saucen. Rebsorte: 100% Sangiovese. Alkoholgehalt: 13,50 Vol.% . Trinktemperatur: 18°C . Lagerpotenzial bis ca.: 2015 . Prämierungen Jahrgang 2001 : Duemilavini 2007: 5 Trauben- Veronelli-Guide 2007: 94 Punkte / 3 Sterne- Wine Spectator: 90 Punkte- Gambero Rosso 2007: 2 Gläser- Parker : 92 Punkte. ... Details ...

Villa Antinori Toskana Rosso IGT 2003 , 1,5l IN SCHÖNER HOLZKISTE !!!--- Sicher einer der Weine von Antinori mit der besten Preis-Leistung ! Tiefes Rubinrot, weiche Beeren-Aromen und sanftes Tanningerüst. MACHT EINFACH SPAß ! 1928 schuf Marchese Niccolò Antinori den Villa Antinori Rosso mit der Vision, den ersten Chianti mit Alterungspotenzial zu produzieren. Prompt fand der Villa Antinori seinen Weg in die Keller und auf die Tafeln der Botschaften, der königlichen Residenzen, großen Hotels und internationalen Restaurants. 1931 wurde ihm der Villa Antinori Bianco an die Seite gestellt, ein Weißwein aus vorwiegend Trebbiano-Trauben, dem in den 80er Jahren ein kleiner Anteil Chardonnay hinzugefügt wurde, um ihm zusätzliche Eleganz zu verleihen. Die Entwicklung des Villa Antinori Rosso fand 2001 ihre Fortsetzung als aus dem Chianti Classico ein Toscana IGT wurde. Dies erlaubte eine Rebsortenzusammensetzung, die den Villa Antinori Rosso zu einer komplexen Komposition mit starker toskanischer Identität macht: 60% Sangiovese aus den prestigeträchtigsten Regionen der Toskana (Chianti Classico, Montepulciano, Montalcino und die DOC Maremma im Gebiet Monteregio). Die verbleibenden 40% setzen sich aus internationalen Rebsorten der Weingüter in Bolgheri zusammen: Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Der Villa Antinori ist demzufolge das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl des besten Antinori-eigenen Traubengutes aus der Toskana: Ausschließlich auf den Antinori-Weingütern gepflanzte, gewachsene, gereifte und geerntete Trauben werden in den Antinori-Kellern vergoren. ... Details ...

DER WEIN :Im Glas tiefes rubinrot mit granatfarbenem Schimmer . In der Nase ätherisch, volles Bouquet mit leichtem und angenehmem Vanilleton . Am Gaumen voll, weich, samtig und intensiv, mit zarten Tönen von Lakritze, Gewürzen und einem Hauch Goudron ."Wahrlich ein Phänomen ist dieser Betrieb. Erst 1978 gegründet, verfügt er inzwischen über 850 Hektar Weinberge, auf denen man jährlich über acht Millionen Flaschen und einen Umsatz von etwa 40 Millionen Euro erwirtschaftet. Auch hinsichtlich der außerordentlichen Zuverlässigkeit ihrer Produktion ist die Kellerei heute ein absoluter Fixpunkt im Weinpanorama von Montalcino." Gambero Rosso 2002.Alc.: 13,5%Rebsorte : 100% Sangiovese Trinktemp.: 18° C.Speiseempf. : passt besonders gut zu dunklem Fleisch, Wild und gereiftem Käse - gute Lagerfähigkeit . DAS WEINGUT :Zahllose Prämierungen und höchste Auszeichnungen zeugen von den überragenden Qualitäten, die Jahr um Jahr die legendären Keller verlassen. Nicht zuletzt gilt das Castello Banfi als Initiator einer beispiellosen Qualitätsoffensive in Montalcino und als Wegbereiter für den globalen Siegeszug des Brunello.Diese toskanische Institution hat ihren Ursprung im Jahre 1978, als die Familie Mariani das Gut gründete. Eine Konstellation herausragender Einzellagen macht ein Drittel des Besitzes aus. Damit wurde bereits damals dem Prinzip Rechnung getragen, nach dem hohe Qualität in erster Linie im Weinberg determiniert wird. Auch heute noch stellt „Fortschritt“ einen wesentlichen Bestandteil der Banfi-Philosophie dar, zukunftsweisende Schritte reihen sich aneinander. Derzeit werden die verschiedenen Mikroklimata des Besitzes einer detaillierten Analyse unterzogen, um die verschiedenen Rebsorten ideal an ihre Umgebung anzupassen.Denn neben dem generösen, für den Brunello prädestinierten Sangiovese hat Banfi seit langem auch französische Rebsorten etabliert und keltert aus diesen Varietäten – etwa unter der Appellation „Sant Antimo“ – großartige, profilstarke Weine mit eigenständigem Charakter. ... Details ...

Im Barbaresco geraten die Nebbioloweine (Barolo) immer etwas gefälliger: viel Duft, verhaltene Holzwürze, nicht zu hart, gute Länge, hat sich prächtig entwickelt.Rebsorte : 100% NebbioloAlk.: 14,2 %Restzucker : 3,9 g/lSäure : 5,5 g/lopt.Temp.: 18°C.Trinkfenster : jetzt bis 2018passt zu : Geschmortem, reifem Käse, Nüsse AUSZEICHNUNGEN : Gold beim Internationalen Weinpreis der BioFach 2009! Marina von der Az.Agr.Punset zähmt den Nebbiolo. Der Großvater hat das ansehnliche Weingut samt Weinbergen in den besten Lagen von Neive in einer Nacht beim Kartenspielen verzockt. Marina Macharino arbeitet so erfolgreich und gut, dass sich einige der besten Weinberge heute wieder in Familienbesitz befinden. Mit erstaunlicher Leichtigkeit schüttelt sie wie selbstverständlich traditionellen Stil (Barbaresco) und moderne Weine (Barbera Zocco und Barbaresco Campo Quadro) aus dem Ärmel. Spannend und immer auf sehr hohem Niveau.Wir meinen : ...da zahlt man bei den großen Namen für weniger Wein mehr Geld, toll gereift ! ... Details ...

"Ruvei" Barbera d`Alba 2005 DOC , 1,5l MAGNUM--- DER WEIN : Der Barbera Ruvei ist ein sehr moderner Barbera, er wird 10-12 Monate in französischer Eiche gelagert. Das gibt ihm einen weichen, samtigen Charakter. Er ist duch seinen zugänglichen Stil der beliebteste Wein im Marchese di Barolo Sortiment. Der Barbera kommt mir einer tiefroten Frabe ins Glas. Dort verbreiten sich umgehend volle Aromen von dunklen Früchten, etwas Vaniille und mediterranen Gewürzen. Am Gaumen sehr gehaltvoll mit viel Konzentration, einem runden und schon angesprochenen weichen Tannin und einer guten gesamtheitlichen Struktur sowie einem beeindruckendem Abgang. Serviervorschlag : Sehr gut zu kräftigen Gerichten wie Arrabiata-Nudeln oder auch einer würzigen Pizza Diavolo. Rebsorte: 100% Barbera. trinkreif ab: jetzt. lagerfähig bis: 2015. Restzucker: 2,00 g/l. Gesamtsäure: 5,50 g/l. Alkoholgehalt: 13,5 % vol. Trinktemperatur: 17-18°C. AUSZEICHNUNGEN : Mundus Vini 2007: Silber. ... Details ...

Bolla Amarone della Valpolicella DOC Classico 2003 , 1,5l MAGNUM IN SCHÖNER HOLZKISTE !!! Seinen Ursprung hatte das Weinhaus Bolla 1883 in Soave, als Abele Bolla, der Stammvater der Familie begann, den ersten Soave zu vinifizieren. Heute zählt das Haus Bolla zu den führenden Weinerzeugern in Italien. Die 100-jährige Tradition und Erfahrung bilden die Grundlage für den Erfolg und die Anerkennung des Hauses Bolla, dessen erlesene Weine heute in keinem namhaften Weinführer und bei keiner Verkostung fehlen dürfen. Wer Bolla sagt, meint vor allem auch "Soave", der allein für gut ein Drittel der gesamten Produktion des Hauses Bolla steht, die in den zwei Kellereien der Firma gefüllt werden. Neben den klassischen Weinen der Provinz hat sich Bolla seit einiger Zeit vor allem auf die Produktion von Lagenweinen spezialisiert und sich qualitätsmäßig einen guten Namen gemacht. Rebsorten: 75% Corvina, 25% Rondinella - Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig- Beschreibung: Ein großartiger Amarone mit einem Bouquet von Sauerkirschen und Zitrusfrüchten. Nuancen von Dörrpflaumen und Röstaromen runden den vollen Geschmack dieses 3 Jahre in Eichenfässern gereiften Amarone ab. Serviervorschlag: Zu Parmesan oder anderem würzigen Käse. Serviertemperatur: 18.00 °C - Analysewerte: Alkoholgehalt: 15.00 % - schon trinkbar: gut - vorher öffnen: 3 Std. - optimal trinkreif: 2010 - lagerungsfähig bis (mind.): 2020 - Weinbearbeitung: Die Rebsorten werden auf dem Weinstock selektioniert und bis Mitte Februar auf Holzgitterwerken leicht gedörrt. Der Wein reift über drei Jahre in Fässern aus Slawonien-Eiche. Auszeichnungen: ++ 2 Gläser im Gambero Rosso ++ Silber Medaille (Jhg. 1998) - Chall. Int. du Vin ++ 15 Vinum Punkte (Jhg. 1998) ++ 83 Mondo Punkte (Jhg. 1997) ++ 14 Vinum Punkte (Jhg. 1996) ++ Gold Medaille (Jhg. 1996) - Valpolicella Competition ++ 85 Wine Spectator Punte (Jhg. 1996) ++ 2 Merum Sterne (Jhg. 1996) ++ ... Details ...

Magnum in schöner Geschenkbox ! Mit dem kraftvolle “Brolettino” belegt die Azienda Agricola mit Nachdruck, warum sie in qualitativer Hinsicht Marktführer im Anbaugebiet um Sirmione ist. Nach zehnmonatiger Barrique-Reifung ist ein goldgelber, konzentrierter und weicher Wein entstanden, der durch seine perfekte Harmonie von Frucht, Säure und Holznoten besticht. Einfach nur sehr zu empfehlen, gerne auch zum einlagern bis 2013. Er ist vollmundig am Gaumen, üppig im Bouquet mit dem Duft nach reifen Früchten, Pfirsichen, Äpfeln und Teerosen. Gleichzeitig ist er dicht gewoben und weich, wärmend am Gaumen und von einer schönen, mineralischen Säure durchzogen. Opt.Trinktemparatur 10-12 Grad. ... Details ...

DER WEIN :Der rote Blue Grove Hill, das Erstlingswerk des Weingutes, lässt die ungeahnten Möglichkeiten des Capaia-Terroirs bereits erahnen. Von einer satten, dunkel violetten Farbe präsentiert er sich im Glas. Den Gaumen verwöhnt er mit einer saftigen Frucht, die einen Anflug von Sauerkirschen erkennen lässt. 8 Monate in Barriques gereift, ist dieser Rotwein dicht und konzentriert, mit deutlicher Tanninpräsenz, überrascht jedoch durch seine jugendliche Frische.Rebsorten : 4% Cabernet Franc, 39% Cabernet Sauvignon, 57% MerlotAlk.: 14,5%Trinkfertig : jetzt bis ca. 2013vorher öffnen : 2 Stundendeftigen, kräftigen SpeisenDAS WEINGUT :Herzstück von Capaia ist die auf 200 Meter Höhe in den Hang hineingebaute Kellerei. Sie wurde nach den Vorgaben von Tibor Gál und den Erfordernissen einer zeitgemäßen Vinifikation errichtet und ausge-stattet. An ihrer höchsten Stelle, unter dem Dach, befindet sich die Entladestation. Hier werden die Trauben entrappt, ohne Verletzung der Kerne gequetscht und wandern direkt in die Gärtanks. Bei der Maischegärung der Rotweine setzen wir vollständig auf Holz. Genauer: auf 150-jährige französische Eiche in Gestalt von 52 Gärtanks mit einem Fassungsvermögen von jeweils 5000 beziehungsweise 8000 Litern. Sie sind temperaturregulierbar und kamen von der Tonnellerie Taransaud aus Cognac, die diese gegenwärtig größte Holzvergärungsanlage der Welt im November 2005 durch ihre Spezialisten vor Ort vollendete. Die Rotweine bleiben in der Regel 25 bis 30 Tage auf der Maische. Der Weißwein, unser Sauvignon Blanc, wird ausschließlich in Edelstahltanks ausgebaut, sechs an der Zahl, mit einer Kapazität von je 8000 Litern. Für den Ausbau der Rotweine steht ein Fasskeller mit 1500 Barriques, ebenfalls aus dem Hause Taransaud, zur Verfügung. Kellermeister Mark van Buuren, ausgebildeter Oenologe in Elsenburg, wurde von namhaften, internationalen Kellermeistern ausgebildet. Unsere Weine werden nach dem Château-Prinzip ausschließlich aus Trauben gekeltert, die auf dem Territorium von Capaia gewachsen sind. Flaggschiff und Markenzeichen des Weinguts ist Capaia, eine Cuvée aus den vier roten Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Der Boden unserer Weinberge stand Pate für Blue Grove Hill. Diesen Namen tragen unser Weißwein, der Sauvignon Blanc, und unser zweiter Rotwein, eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot. ... Details ...

Den leckeren 'Barrica' hat man uns letztes Jahr aus den Händen gerissen, und der diesjährige ist mindestens so gut. Neben dem überzeugenden Inhalt wird der Ermita in der beeindruckenden 9l-Flasche zum Blickfang. Natürlich auch ein tolles Geschenk und ein Gag auf einem niveauvollen Fest Anbaugebiet: Jumilla Rebsorte: Monastrellopt.Temp.: 14-16°Trinkfenster : 2012-2020passt zu: Fleisch- und Geflügelgerichten, kräftigen Käse ... Details ...

DER WEIN :Die Cuvée verführt mit wüziger, dunkler Frucht und feinen Anklängen von Kakao und Pfeffer. Kraftvoll mit wunderschöner Länge.Von Hand werden die Trauben auf den angelegten Terrassen geerntet, eingemaischt und vergären im Stahltank bei einer Temperatur von bis zu 30°C. Der Tresterhut wird dabei täglich von Hand nach unten gedrückt. Folgend schließt sich eine Mazerationszeit von 3 Wochen an. Danach kommt der Jungwein ins große Holzfaß, wo er den biologischen Säureabbau durchläuft und reift dort für 18 Monate ohne Einfluss von neuem Holz.Rebsorten : 90% Mourvedre, 10% GrenacheAlc.: 13,5%opt.Temp. : 18 °C.lagern bis : 2008-2015DAS WEINGUT :Das Chateau de Pibarnon befindet sich auf einer Höhe von ca. 300 Metern mitten im Bandol. Die aus Paris stammenden Eltern des heutigen Besitzers Comte Éric de Saint-Victor hatten sich diesen Landsitz gekauft. Der Besitz umfasst ca. 50 Hektar Weinberge, in denen hauptsächlich die Rebsorte Mourvèdre anpflanzt wird. Die Böden sind einzigartig in der Region. Strikte Ertragsbeschränkung (bereits im Weinberg) und eine traditionelle Vinifikation sind der Erfolg der Pibarnon-Weine. ... Details ...